三明治｜營養美味

早餐吃上一個三明治真的是非常開心的事情，方便快捷又營養，把蔬菜，肉，雞蛋用麵包夾在一起，一天的能量都有了。做法超級簡單，在家就可以輕鬆搞定！寒冷的冬季里，一定要好好的吃一頓早餐哦！

By 孫大爺的小吃部

用料

• 雞胸肉 300g
• 培根 4片
• 雞蛋 2個
• 西紅柿1個 1個
• 生菜2片 2片
• 麵包片 6片
• 卡真粉 2g
• 甜紅椒粉 2g
• 黑胡椒粉 2g
• 黃油 適量
• 蛋黃醬 適量
• 鹽 2g
• 檸檬 半個

做法步驟

1、1、雞胸肉洗凈片成2片（不要太厚），西紅柿洗凈切片，生菜洗凈備用。

2、2、將切好的雞胸肉加卡真粉1g，甜紅椒粉1g，鹽1g，黑胡椒粉1g。

3、3、擠上幾滴檸檬汁，腌制15分鐘。

4、4、將黃油隔水融化後，抹在麵包片上（抹一面就行），平底鍋開小火，放上麵包片每面煎80秒，取出備用。

5、5、鍋內加入少量黃油，放入培根煎出焦香味，取出備用。

6、6、鍋內留底油，打入2個雞蛋，把蛋黃攪碎，煎至全熟取出備用。

7、7、把腌制好的雞胸肉放入鍋中，中火每面煎30秒，取出備用。

8、8、取三片麵包片。 ① 一面抹上蛋黃醬，放上1片生菜，3片西紅柿 ② 兩面抹上蛋黃醬，放在西紅柿上面，然後放2片培根，1片雞胸肉 ③ 一面抹蛋黃醬，放在雞胸肉上面

9、9、用牙籤固定住三明治，再用刀切開。

小貼士

1、腌制雞胸肉也可以只放鹽和黑胡椒粉 2、雞胸肉加檸檬汁真的很嫩 3、雞蛋最好全熟，要不然吃的時候蛋液會噴出來 4、也可以用保鮮膜包起來當午餐哈

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