肉在冰箱冷凍，多久之後就要扔掉不能吃了？其實你一直不知道！

小編的老家是農村的，我們家裡都是每次去了城裡的大超市才會買一些肉回來放進冰箱，其實家裡也是有賣的，也許是心理原因作祟吧！

總感覺大超市的肉會有一些質量保障。現在不用買好多的肉囤在家裡了，我家樓下面就有一個比較大的超市，所以我買肉也不會買的太多。不過我的一些朋友還是這樣，總是喜歡一次買好多，囤在家裡，雖然說家裡的冰箱有冷凍的功能，但這樣一直冷凍的肉真的什麼時候吃也行嗎？

冰箱里冷藏的溫度大概是零下18度，在這樣的低氣溫之下，我們把一些魚肉類的食物放進冰箱，確實是不容易壞掉，但是低氣溫對於魚類和肉類本身也是有破壞性質的，它的組織細胞被破壞掉以後，不但失去了營養價值，而且口感也就不大好了。那麼如果我們把肉類放進了冰箱，多久時間沒有吃掉的話就該扔掉了呢？

如果你買的是新鮮的肉類的話，一般情況下建議半年內吃完，超過半年之後，肉質就會發生變化，還有可能產生一些對人體有害的物質，所以說是不建議大家食用的，還是儘快扔掉的好。

下面再給大家講一講關於肉類解凍的問題，這個的確是一個比較頭疼的問題，有的時候我也是一時興起就想起要做個什麼肉菜，結果肉還在冰箱里凍著呢！只能想辦法讓它趕快解凍了。

1. 如果時間比較充足的情況下，我們可以把冷凍室里的肉放到冷藏室里去，這樣放置上三四個小時，就可以解凍了，而且也保留了它的營養價值。

2. 家裡有微波爐的，也可以把凍肉放進微波爐，只要按下解凍鍵，那麼就可以輕鬆解凍了。

3. 取出冷凍室里的肉，可以直接放在常溫下解凍，不過解凍的時間比較長，而有經常出現外邊的肉已經解凍的軟了，可是裡面還是有凍塊。

4. 也可以利用蒸的方式解凍，但肉最好不要直接接觸到開水，這樣會影響它的口感的。

5. 我們在將肉放進冷凍室之前，可以先將其切成小塊，然後再放，這樣的話我們再拿出來解凍的時候，也會比較的迅速，解凍好了之後就可以烹飪了。

其實我們如果離超市比較近，買肉也比較方便的話，是不建議多存肉的，畢竟什麼東西也是新鮮的好，即使是冷凍的，也會造成營養的流失。

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