這個魚幾乎不含脂肪，是女人天然的美容菜，常吃面若桃花氣色好

大抵每個當媽的人在生活中都比較忙碌，又各種顧慮和要平衡的東西太多，忙來忙去最後真的會忙得忘了自己，家裡兩位老媽就是這樣，一輩子都在照顧家人和替家人操心，來來去去一輩子了最後閑下來的時候反而不適應，有時候跟她們聊天也會問，為什麼總是都不考慮下自己呢，這一晃一輩子就這麼過去了，會不會覺得好遺憾呢，回答是，沒有，現在大家都幸福就挺好了，要說後悔那就是年輕的時候太拘謹了，想做的不敢做，雖然心裡不贊同，可也無法反駁，我始終堅持認為，自己和家人是一樣重要的，人都需要享受，自己自在了才能讓其他人更自在和更享受，所以，今天，我們給自己做一道菜吧。

我遇到的媽媽們十個有九個都是到冬天怕冷又手腳冰涼的，平時總是氣血不好，臉色差，精力也差，再碰上不會照顧自己的，一來二去身體就更差了，家裡人看著一個個精神抖擻，越來越年輕，自己卻越來越蒼老，我不能理解，有時候她們跟我聊天說，有沒有什麼能益氣補血又實惠的，咱老百姓吃著不心疼的，哎，有哇，今天我們做的菜就是，墨魚仔炒荷蘭豆，墨魚益氣補血、健胃理氣，味道也鮮美，是女人食療的佳品，蛋白質含量高，脂肪含量幾乎為零，是女人保持身材和保養肌膚的理想食品，通俗的就是說，吃肉解饞不長肉，還能美容，以後經常給自己做吧。

食材：墨魚仔、荷蘭豆

配料：油、鹽、生抽、大蒜、姜、黃酒、花椒粉、胡椒碎、白糖

做法：1、墨魚仔處理好雜質，用清水沖洗乾淨備用。

2、荷蘭豆摘掉兩邊的莖，洗乾淨瀝干水分待用。

3、燒半鍋水，放一大勺黃酒，墨魚仔焯燙一下，水再次沸騰的時候撈出來瀝干水分。

4、平底鍋放油燒熱，先煸香姜蒜片。

5、荷蘭豆入鍋翻炒，炒至斷生。

6、墨魚仔再次入鍋翻炒，沿著鍋邊淋點黃酒，去墨魚腥味。

7、加花椒粉、胡椒碎、生抽、鹽調味，快速翻炒入味，關火。

8、關火後加一茶匙白糖提鮮即可。

溫馨小貼士：

1、 墨魚仔的外皮和肚子裡面的內臟要全部處理乾淨，包括裡面的小硬殼和內壁裡面的黑膜，然後再將裡面的黑色汁液擠出來，剪刀剪掉墨魚的眼睛，這樣差不多就清理乾淨了。

2、 有人會覺得墨魚仔很腥，在烹飪前可以用開水焯燙一下，水裡面加黃酒、料酒、薑片都可以。

3、 墨魚仔和荷蘭豆都是快熟的食材，炒制的時候大火快炒才能保持食材清脆的口感，吃起來讓人慾罷不能。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！

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