玉米面最香的做法，不放一滴油，外酥里軟，一吃就停不下來

大家好，我是飄飄，今天要用玉米面做一個超級好吃的美食，家裡的孩子和父母吃都是非常好的美味哦，因為是玉米面，吃起來更健康，而且常年胃酸的人也可以吃哦！

第一步：先把玉米面用開水燙一下，燙成半熟的狀態，像這種小疙瘩就可以了，再取2倍的白麵粉，加2克酵母，再加1勺白糖，用溫水和面，做成一個面圖，蓋住發酵1個小時左右，放到溫水裡邊比較好發酵，如圖所知，這是很多人都不能完全掌握的一個步驟，因為麵粉的品牌問題，還有每次的麵粉和水的比例問題，所有很多 朋友看到做麵食就非常的頭疼，當然這雖說是個問題，但是我的奶奶和媽媽她們也會做飯啊，所有怎麼樣掌握這個東西呢，當讓就是 不斷 的練習和調整啦逐漸就會掌握這個方法了

第二步：1個小時左右把麵糰拿出來排排氣，把麵糰搓成長麵條，切成40克左右的小面劑，然後把麵糰搓圓，用擀麵杖擀開，擀成小圓餅，用保鮮膜蓋住醒發半小時，這就是常說的一次醒發啦，這樣做麵糰也不是很浪費時間，而且對於吃饅頭會胃酸的人來說吃起來也不會太酸哦

第三步：放到餅鍋裡邊，不用刷油，直接蓋住開火烙制，烙制3分鐘，然後翻面，然後在烙至3分鐘，餅子表面金黃就可以出鍋了

第四步：注意在烙至的過程中雖然說要刷油，但是因為這個鍋自己就有 防粘的作用，所有油只是起到一個增香的作用，所以不要太多哦！

表皮酥脆，內里又軟軟的，不用加一滴油，用的還是粗糧，少油又健康，一定要試一下，好了，喜歡我的文章的話，記得點關注哦，我們下期再見嘍

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