教你幾手上檔次的菜譜，好看又好吃，新年招呼朋友倍有面子

現在的社會對於我們來說，對吃的追求是越來越高了，但是對於下廚做飯可是越來越少見了，有的是因為沒時間，有的是因為閑麻煩，還有的是根本就不會做。怎麼辦呢，吃外賣，吃快餐，雖然吃著方便，但是就是因為這些沒有營養的食物，吃壞了我們的身體。

到底怎麼解決，大家不要著急，小編就來幫幫大家，給大家分享幾道拿的出手的硬菜，而且學著簡單，做著不難，而且看著還非常大家一定要收藏好了，學會就動手做起來吧。

今天要講的第一個是一種主食，窩窩頭，金黃色的外表一個一個的擺開看著都吸引人，再給大家講講它的具體做法，首先就是把除了水之外的食材都攪拌到一起，然後一點一點往裡面加水，不停地揉面，面揉好後，準備做幾個就分幾個出來，然後就要開做了，左手拿著面，右手手指按入面里，其他手指一起旋轉，做出一個底平上圓的形狀就可以入鍋蒸了，用大火蒸上十五分鐘左右，就能出鍋了。

第二個就是三絲卷，大家可能會有疑問，什麼是三絲卷呢，當然不是三種東西卷一起就完事了，它可是豐富著呢，下面就給大家說一說，想要做它就需要準備，竹笙，香菇，芹菜，竹筍，胡蘿蔔，豆莢等，從食材上大家就不難看出它的豐富了吧。接下來就正式開做了，先將竹笙用冷水泡，泡好後切成片狀留著用，再把其他食材放到一起混合攪拌做成餡。

接下來就要把做好的餡放進竹笙里捲成圓筒，做好就放進盤裡，再把剩下的一點調料加入，再加入豆莢做裝飾，這回就可以把做好的食物放進蒸鍋里，小火蒸熟就可以取出來了，我們也就完成了這道菜。

再給大家分享一個涼拌菜，這道菜做起來就簡單了，首先要準備韭菜和干豆腐，以及各種佐料，準備完就可以開始做了。先把韭菜切成段，干豆腐切成絲，辣椒切成條，再把鍋里的水燒開，把干豆腐放進去焯一下，如果覺得干豆腐不夠嫩，這裡可以用到一個小技巧，加入一點鹼水進去，會變得非常柔嫩，然後就可以撈出來把水空幹了。同樣韭菜也需要放進水裡焯一下，十幾秒就可以拿出來了。

食材都焯好之後加入各種佐料攪拌均勻，就可以裝盤端上桌了。三道菜都已經給大家講完了，大家一定要多動手做啊。

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