文/楊柳 指導專家/陳偉（北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師）

寶貝一天天長大，看著你吃東西，盯著你看，而且小嘴巴也蠕動著，這時候媽咪們要考慮給寶貝增加輔食了，輔食中最應該優先添加的是米粉。

何時給寶貝添加米粉？

小寶貝在出生後的前3個月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的澱粉酶和消化道里的澱粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶貝喂嬰兒米粉，很不容易消化。一般來說，在寶貝4～6個月期間，可以開始為寶貝添加米粉，由少到多，逐量添加。

嬰兒米粉的主要成分是什麼?

對添加輔食的寶貝來說，嬰兒米粉相當於我們成人吃的主糧，它的主要營養成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來源。

寶貝一定要吃嬰兒米粉嗎?

小寶貝吃米粉，就像我們大人吃飯一樣，是為了消除飢餓，補充能量，而且也助於今後向成人食物過渡。需要提醒媽咪們的是，添加嬰兒米粉的同時，還應堅持母乳或配方奶餵養，兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。

吃米粉用勺子喂好，還是用奶瓶喂好?

要用勺子喂。吸奶與吃輔食是兩種不同的吞咽方式。吃糊狀食物是這個時期寶貝的學習重點。寶貝要學習運用舌頭，把食物送到咽部，再咽下去。媽咪喂寶貝時，也可以吃些其他食物，讓寶貝看著你如何咀嚼、吞咽，這樣會更快地學會。

第一次如何添加米粉？

第一次給寶貝添加米粉，建議在上午的兩次奶之間。即使吃了有什麼不適應的話，下午還能去看醫生。每一次調兩勺米粉，調成稀糊狀，喂寶貝兩三勺。如果沒有過敏或其他不適，第二天可適當加量。

市場上米粉種類很多，該怎麼選擇呢?

米粉的分類是按照寶貝的月份來分階段的。第一階段是4～6個月的嬰兒米粉，此階段的米粉中添加和強化的是蔬菜和水果（有的也會添加一些蛋黃），而不是葷的食物，這樣有利於小寶貝的消化。第二階段是6個月以後，此時嬰兒米粉里常常會添加一些魚、肝泥、牛肉、豬肉等，營養更豐富。

媽咪選擇米粉時，可以按照寶貝的月份來選擇不同配方的米粉。當然，除了注意月份，媽咪還可以根據自己寶貝的需要，挑選不同配方的米粉，如交替餵養胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉等，以讓寶貝吃得更均衡、更全面一些。

調米粉時可以用果汁、菜湯調嗎?

現在很多米粉本身就不是純米粉，已經添加了果汁、蔬菜汁，味道比較鮮美，營養也豐富。但只要寶貝喜歡，你也可以加入一些其他果汁、菜汁，注意要新鮮，現吃現做。

添加米粉時可以添加其他食物嗎？

初次給寶貝添加，仍要以純米粉為好，寶貝適應後，可逐漸添加蛋黃泥、菜泥、瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調入米粉。

推薦：1、強化鐵鈣鋅，歐洲原裝進口，好消化易吸收。2、有機嬰幼兒大米粉：強化鐵鈣鋅，義大利波河三角洲山泉水灌溉的大米，濃濃米香，寶寶的第一口輔食。3、大米易消化，不易過敏。含有維生素A、D及礦物質，是第一口輔食的好選擇。

寶貝添加米粉後要注意什麼？

要注意寶貝的大便情況。一般添加輔食後大便的量都會多一點，形狀也會開始成型，因為是剛剛添加所以要給寶貝的小肚肚有個適應的過程，慢慢他就又會變得規律了，不用擔心。

如果出現腹瀉，要考慮是不是輔食引起的，必要時看醫生。

寶貝總往出吐怎麼辦？

多嘗試幾次，最開始寶貝還不會運用舌頭，可能會把食物吐出來，不用擔心，在寶貝情緒好時多試幾次，寶貝就會習慣的。

可以家庭自製米粉給寶貝吃嗎?

市售米粉成品中添加了各種營養素，家庭自製米粉如果要添加營養素，無法達到科學配方水平。當然，如果你喜歡也可以自制。用大米和水最初1：10的比例煮成糊狀（10倍粥），給寶貝吃。以後隨著月齡增加，可煮成8倍粥、7倍粥、5倍粥等。

在米粉中可添加其他成分嗎?

沒必要在米粉中添加糖或鹽等成分。其實這並沒有增加營養價值，而這樣的口味很容易使小寶貝以後形成挑食的壞習慣。我們主張吃自然的東西，牛奶是什麼味道，就是什麼味道，米粉原來是什麼味道就是什麼味道，不要添加糖分等。

米粉中添加許多營養素，對寶貝有影響嗎?

正規廠家出產的米粉，是值得信任的。很多嬰兒米粉都會添加各種各樣寶貝容易缺失的維生素和礦物質，對於比較正規的嬰兒米粉品牌，完全可以按照它的說明書指導去餵養，不必擔心有什麼副作用。

如何正確沖調嬰兒米粉?

米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據小寶貝的月份與適應能力的。寶貝剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，媽咪一點點加水，調到感覺合適的濃度，以後慢慢地可以沖調得稠一些。

調米粉的水溫是多少?

沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失，水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶貝吃了會消化不良。比較合適的水溫是70℃～80℃，這個溫度泡米粉應該是沒有問題的。

來源：媽咪寶貝傳媒

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