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剩饅頭這樣做太好吃啦!5分鐘搞定,比肉還好吃,我家一周吃3次

炒饅頭從小吃到大,剩下的饅頭不要扔,這樣做實在太好吃了!小的時候最喜歡吃的就是炒饅頭,姥姥總是給我做,裡面在放一些喜歡吃的蔬菜,飽餐一頓別提多幸福了,已經很久沒有吃過這種來自姥姥的溫暖味道了。家裡有剩下的炒饅頭,千萬不要再反覆蒸著吃或者扔掉啦,今天和大家分享一個簡單又美味的炒饅頭的做法,剩饅頭這樣做太好吃啦!5分鐘就搞定,比肉還好吃,我家一周吃3次。


三丁炒饅頭

剩饅頭這樣做太好吃啦!5分鐘搞定,比肉還好吃,我家一周吃3次

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By 饞嘴樂

配料:

饅頭 2個、豬裡脊肉 100克、藕 100克、胡蘿蔔 100克、玉米粒 100克、雞蛋 2個、花生油 2湯匙、精鹽 4克、白糖 2克、料酒 1茶匙、雞精 2克、蔥 適量、水澱粉 適量

烹飪步驟:

1.把饅頭切方塊

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2. 把裡脊肉、藕、胡蘿蔔切丁,玉米粒洗凈

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3. 雞蛋打成蛋液,倒入饅頭中翻拌均勻

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4. 裡脊肉加料酒、鹽腌漬5分鐘,然後加水澱粉抓勻上漿

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5. 鍋燒開水,放入藕丁、胡蘿蔔丁、玉米粒汆燙熟透,撈出瀝凈水分備用

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6. 熱鍋涼油,放入沾勻蛋液的饅頭煎制

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7. 煎制到定型上色,將其盛入盤中備用

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8.鍋留底油,放入肉丁滑熟,烹入料酒,放入蔥花炒勻

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9. 放入藕丁、胡蘿蔔丁、玉米粒炒勻,加鹽、白糖、雞精調味

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10. 放入饅頭,翻炒均勻,即可關火,出鍋裝盤,即可上桌品味

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烹飪小貼士:

1、饅頭本身所含有的蛋白質含量並不是多的,但是裡面添加的酵母是一種高蛋白質的食物。有研究發現,每1公斤的乾酵母中含有的蛋白質含量相當於5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質含量,而且饅頭本身也比大餅、麵條蛋白質含量高,所以一個蒸好的饅頭其蛋白質的含量是相當高的。

2、每100克的饅頭裡面含有38毫克的鈣質,而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張,所以早餐適當吃一些饅頭,可以緩解一天的壓力,工作起來更加的有精神。

你們愛吃什麼蔬菜呢?


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