大家好，邁入一月中旬，我們離年關就越來越近了，小編在這裡就給大家拜個早年了。說起年關，也是一年到頭最冷的時候了。一旦稍有不慎，讓寒涼入肺，人咳嗽起來可就沒完沒了了，不說咳的自己心煩意亂，串門走親戚也要遭人白眼。今天，小編就給大家帶來這樣一道湯，味道甜甜的，我就經常做給家裡孩子喝，用料講究，就算擺上年夜飯的餐桌，也是半點不掉價，全家都說好。就和小編一起來看看，這個神秘的湯是什麼吧。冬天隔三岔五喝這湯，一年到頭不咳嗽，孩子很愛喝，年夜飯必備。

馬蹄筒子骨湯

By 雪冰姑娘

配料：

棒骨 300克、荸薺 6顆、胡蘿蔔 1條、蘋果 半隻、阿膠棗 3顆、枸杞 5克、陳皮 2片、精鹽 1勺

烹飪步驟：

1.筒子骨掉水，放入湯鍋加入足量清水

2.馬蹄胡蘿蔔去皮洗凈切塊

3.水沸倒入切好的洗好的馬蹄胡蘿蔔，放入陳皮

4.加入紅棗枸杞和半隻蘋果

5.大火煮沸轉中火煮1小時

6.下鹽即可

7.出鍋裝碗

烹飪小貼士：

1、去皮荸薺(10張)荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。

2、荸薺有預防急性傳染病的功能，它營養豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。

3、預防流感：鮮馬蹄250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適於發熱後期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。

4、通腸利便：馬蹄500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸後撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

您家年夜飯都做什麼菜？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！