保溫杯里泡白茶？偶爾可以，長期不建議！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
你能想像，花瓶也能當保溫杯嗎？
一天，南宋人張虞卿在地上撿到一個黑色古瓦瓶，拿在手上如獲至寶，他興沖沖地拿到書房去，用來插花。
有個冬夜，天氣異常寒冷。到第二天他才想起，忘記把瓶中的水倒掉了！
家裡有水的地方都被凍住了，他的愛瓶，怕是早已被凍裂。
結果一看，這黑古瓦瓶居然沒有一點凍傷的痕迹，簡直太神奇了！
看來，讓這個古瓦瓶當花瓶，還是太委屈它。
張有時跟朋友一起到郊野遊玩，就會把這個古瓦瓶放在小竹箱里，一起帶出去。
張出門之前，會將沸水注入瓶中。到外面沏茶，這水彷彿是剛煮開的一樣，放一天都不會冷掉。
在郊野還能喝到熱騰騰的茶湯，這滋味別提多舒服了。
有次他不小心把這個瓶子打破了，才發現，它其實跟普通陶器無異，不過，夾底的厚度竟有有幾二寸。
這個古瓦瓶，不就是平民版的保溫杯嗎？
今天的茶友們，人手一個保溫杯，已經不是什麼稀奇事了。
當保溫杯遇上白茶，我們開始糾結，保溫杯到底能不能用來泡白茶？
可以是可以。
不過，這對白茶造成了不少傷害，於茶友們而言，無論是品茶還是喝茶，弊大於利。
我們先來看看，用保溫杯泡白茶，有哪些不足和危害。
《2》
悶泡破壞口感，也影響睡眠
保溫杯的主要功能就是讓水溫保持在一定熱度，所以在沖泡白茶時，很容易導致悶泡。
悶泡，即蓋上蓋子，讓茶葉長時間浸泡在水中（坐杯）。
這種方式會將白茶最深層的物質激發出來，泡出來的茶湯苦澀難喝。
這種極端手法，一般用在茶葉審評中，目的是讓茶葉的缺點儘快暴露。
我們用保溫杯喝水，一般不會短時間喝完。
隨著時間的流逝，茶葉中的咖啡鹼、鞣酸等也會釋放到茶湯當中。
這樣的茶湯少喝一些，或許能提神醒腦，可是在過度的飲用之後，就必然會影響到睡眠質量。
茶友若是不想讓原本健康的白茶，在沖泡後變成有損健康的茶飲，就應該使用正確的器皿沖茶，而非使用保溫杯沖泡。
所以，在用保溫杯對白茶下手之前，我們還是三思而後行吧。
《3》
長時間的高溫，破壞香氣
用保溫杯沖泡出的茶湯香氣，與用白瓷蓋碗所沖泡出的相比，有天壤之別。
用白瓷蓋碗沖泡白茶，不僅方便觀察和欣賞茶湯的變化，同時瓷質的蓋碗更容易掛香，使茶香縈繞在碗蓋上。
同時，特有的材質搭配上白色的釉料，保證了茶香凝聚在小小的蓋碗中，無須擔心其將白茶的香氣「奪走」。
用蓋碗沖泡出的茶湯中，茶葉最原始的香氣被完整保留下來了。
可是在保溫杯沖泡的茶湯中，因為持續的高溫，導致香氣都已經發散。
白毫銀針的毫香，白牡丹的花香，壽眉的草藥香，它們都將殆盡，殘留的香氣也是單薄的。
更別提聞到它們豐富多變的香氣了，從頭到尾都是一個味，毫無驚喜。
如果是長期這樣泡，村姑陳都要替你心疼好長時間。
《4》
長期使用，容易產生茶垢
使用保溫杯泡茶，就如同是用紫砂壺泡茶，長時間之後，就會出現一層厚厚的茶垢。
對於紫砂茶器來說，出現茶垢大可將其稱作是在「養壺」，它們使得器皿更加溫潤，並且具有茶性。
可是茶垢在保溫杯中出現，卻是一件不衛生的事情。
因為它不像紫砂壺那般有著大量氣孔，可以吸收茶香與滋味，只是單純地附著在內壁上。
看著就非常倒胃口，還不容易清洗。
而且，長期用保溫杯泡茶，這些茶垢在一定的程度上還會縮短保溫杯的使用壽命。
《5》
總之，保溫杯這一高溫悶熱的環境，對於風味鮮爽的白茶來說，實在不是一個泡茶的好選擇。
茶友委屈巴巴地說了，我出差、旅行在外，實在帶不動蓋碗這些精緻的茶具，也嫌麻煩。
難道就不能用保溫杯，臨時泡一泡嗎？
別著急，當然可以。不過掌握了這些技巧，你的白茶會更好喝。
建議先用蓋碗沖泡白茶，再將茶湯倒入保溫杯中存著，方便品飲。
若是用保溫杯直接泡白茶，這樣高溫悶熱的情況下，300ml的保溫杯，投放1克-1.5克干茶即可。投茶過多，苦澀感會非常濃重。
此外，在用保溫杯泡茶的時候，一定要注意清洗內膽，否則茶垢容易集聚其中，容易滋生細菌，非常不衛生。
茶友們再選用保溫杯的時候，最好選用品質過關的，內膽不宜出現鐵味等，不然影響茶香風味。
《6》
保溫杯便攜實用，喝起來是接連的暖意。
不過，想讓白茶充分釋放純正的香氣和滋味，使用正確的茶具和沖泡方法是必須的。
誰都想讓好茶常伴身旁，但保溫杯確實只能保溫，不能保香、保滋味。
除非情況特殊，還是建議大家日常使用蓋碗沖泡，既不破壞風味，也不會傷害身體。
一口好喝的白茶，並不需要保溫來守護，我們要嘗的，就是那5秒快出水的鮮、爽、甘、醇。
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