美味廚房：烏雞椰子湯，寒冬里來一碗，滋補溫潤好味道

烏雞椰子湯是一道具有養肝、滋陰補血以及養顏的功效，利用椰子來燉烏雞可以滋補溫潤，湯的香氣撲鼻而來，一年四季都適合飲用喲。

食材與調料：烏雞 瘦肉 椰子 姜 紅棗 枸杞子 清水 鹽。

製作：

1、姜三片；瘦肉150克切厚片；紅棗6顆切兩半；枸杞子少量洗凈；

2、椰子一個去殼（賣椰子的可以代工），戳開氣口，倒出椰子汁，椰肉削皮，切成塊；

3、烏雞半隻，去皮剁成塊，涼水入鍋焯水撈出，涼水洗凈備用；

4、準備湯鍋，放入椰子肉，烏雞，瘦肉，薑片，紅棗，椰子水，加入入清水沒過食材，扣蓋大火燒開轉小火燉一小時；

5、起蓋，放入枸杞子，加入少許鹽調味，即可享用！

烏雞肉其實對比起其他的肉類，營養價值非常的高，可以健體潤膚。椰子對於身體有著調理的功效，經常吃椰子的話可以讓自己的皮膚變得細膩，還帶有光澤呢。

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