預防血栓吃什麼？推薦4道美味又抗凝的菜譜給你，助你安全過冬！

不健康的飲食習慣和日常生活習慣會對血液產生不良影響。隨著時間的積累，血液中膽固醇和甘油三酯等脂質垃圾繼續沉積在動脈壁上，血液變得越來越粘稠，導致血栓形成，最終導致各種心血管疾病。小編今天給大家推薦幾款預防血栓的食譜，希望對大家有幫助。

一、洋蔥炒蛋

洋蔥中含有前列腺素A，能擴張血管、降低血液黏稠度、增加血流量、預防血栓形成。洋蔥中還含有一種成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促進纖溶系統功能，從而預防血栓形成。

洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，具有增進食慾，促進消化之功效。一個洋蔥加上兩個雞蛋，又是一道美味的家常小炒。

【食材】洋蔥1個，雞蛋2隻，姜4片，干辣椒4個，蔥2棵，鹽2克，雞粉2克

【做法】

1、紫色洋蔥去掉較老的外層，然後切小塊；干辣椒、蔥分別切段、姜切片；雞蛋兩隻打入碗中，用筷子沿同一方向攪至出很多泡沫備用。

2、鍋內加底油燒熱後倒入雞蛋鍋中煎熟，鏟成小塊盛出備用。

3、另起油鍋，下薑片、干辣椒小火炒香，放入洋蔥大火翻炒；再加入雞蛋翻炒幾下；最後放蔥段，調入適量鹽、雞粉翻炒均勻即可裝盤。

二、黑木耳荷蘭豆炒雞蛋

黑木耳有預防血栓形成的功作用。如果每天吃一點兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。

用雞蛋總能做出許多美味佳肴，雞蛋本身就很鮮美，炒的時候不用加味精，也不用加過多的調味品。雞蛋營養多多，既能補充身體的營養，而且也不會使身體發胖哦。

【食材】雞蛋2個，黑木耳10朵，荷蘭豆20克，鹽2克，食用油適量，生抽2克，蔥1段，蒜2瓣

【做法】

1、泡發好的黑木耳，用開水焯一下撈出備用；荷蘭豆用開水焯一下，撈出備用；雞蛋打散，荷蘭豆切塊，蔥、蒜切碎備用。

2、鍋內倒入油，將雞蛋炒熟撈出備用。

3、鍋內少許油，加入蔥、蒜炒香，加入黑木耳翻炒片刻；加入荷蘭豆，調入鹽、生抽，翻炒均勻；最後加入雞蛋，翻炒均勻出鍋裝盤即可。

三、啤酒紅燒魚塊

在預防血栓的食物中，一定不要忘記魚類。魚除了可以調節血脂外，還可以使血中纖維蛋白原下降，並能使凝血時間延長，具有抗血栓形成的作用。營養專家建議，每周至少食用1次300克魚肉。

【食材】草魚肉600g，姜6片，蒜4瓣，豆瓣醬1勺，啤酒1罐，料酒2勺，鹽1g，雞精1g，生抽3勺，老抽半勺

【做法】

1、草魚肉洗凈擦乾表面水份，斬成小塊。放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓勻腌制10分鐘；腌制好的魚塊撒上一層澱粉。

2、姜切片、蒜切粒、豆瓣醬一勺、啤酒一罐備用。

3、鍋內熱油，下魚塊中火油炸；炸至呈金黃色時，盛出備用。

4、另起油鍋，下姜、蒜小火炒香；再加入豆瓣醬炒香炒出紅油；往鍋內加適量啤酒，鹽、生抽、老抽調成紅燒汁。

5、將魚塊放入鍋內，煮沸上蓋轉小火燒10分鐘；最後大火收汁，調入少許鹽和雞精即可。

四、蒜香蘆筍

蘆筍可以抑血脂及肝脂的上升、並對高脂血症動物有一定治療作用。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的蘆丁、天門冬醯胺等，很好的改善血管硬化，疏通血管。所以經常食用蘆筍可以預防高脂血症和心腦血管疾病。

【食材】蘆筍250g，鹽少許，蒜瓣3個，白糖少許，生抽、味極鮮、芝麻、蔥花各適量

【做法】

1、蘆筍洗凈去除根部較老的一節，焯水至斷生，擺放盤中。

2、鍋內放入適量的油燒熱，將剁好的蒜米入鍋加少許鹽和白糖小火炒至八成熟。

3、淋上生抽和味極鮮，再將蒜米均勻澆在蘆筍上；撒上熟芝麻和少許蔥花即可。

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