魚身上的營養很高，可是這三種魚還是盡量少吃為妙

魚的身體裡面含有豐富的DHA，可以有效保護人的視網膜的功能，而且有助於人的智力系統的發育，所以多吃魚可以讓人變得聰明。

魚肉中含有豐富的蛋白質，可以起到均衡營養，調節體內的水分平衡，提高免疫力的作用。但是以下這三種魚盡量能不吃就不吃。

很多人喜歡吃腌制的鹹魚，不過，相關部門將鹹魚列為第一類致癌物質，所以我們需要適當控制自己，不要吃得太多。

在烹飪時，有時會一不小心把魚肉燒焦了，千萬不要吃了。因為魚在燒焦後，魚肉中的高分子蛋白質會裂變為低分子的氨基酸，這種氨基酸再組合，可能會形成對人體有害的物質。所以在製作魚肉時，要注意火候，如果魚被燒焦了，就要馬上扔掉，不要再吃了。

現在有些人喜歡所謂的野生食物，認為野生的營養更高，但是野生魚也要盡量少吃。因為環境污染的不確定性，野生魚可能會帶著一些未知的有害物質，為了自己的身體，最好還是少吃一點。

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文/由企鵝號（南十字健康）原創，如有轉載請註明（南十字健康）原創

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