就是此道菜，下酒下飯特爽，客人多喝兩杯酒

就是此道菜，下酒下飯特爽，客人多喝兩杯酒

各位看官大家好，今天我們的主題是：就是此道菜，下酒下飯特爽，客人多喝兩杯酒！接下來我們一起進入正題。

打開今日頭條，查看更多圖片

【零失敗版酸豆角炒雞胗】

【食材】：雞胗1斤、酸豆角5根、泡椒3個、辣椒粉1勺半、料酒1勺、生抽1勺、姜粉適量、大蒜2個、姜少許、辣椒王2個、老抽半小勺、白糖少許、油適量。

【做法】：

第一步：將新鮮的雞胗仔細清洗乾淨，用鹽反覆揉捏2~3遍後，沖洗乾淨切成雞胗片。酸豆角清洗乾淨後，切成丁；泡椒清洗乾淨切末。

第二步：取碗，放入切好的雞胗片，放入酸豆角丁、泡椒末、料酒、生抽、姜粉、辣椒粉拌勻，腌制20分鐘。

第三步：大蒜去皮切片，姜切片，辣椒王清洗乾淨切段。

第四步：鍋內倒入油，燒熱至冒煙，放入大蒜、薑片、干辣椒，接著倒入腌制好的酸豆角雞胗片，快速翻炒均勻至變色。

第五步：加入老抽調色，接著加入白糖提鮮後就可以出鍋了！

好了，今天的分享就到這裡了。是不是感覺也想去炒一盤來吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！