喝酒為什麼會導致肝癌？老實說喝酒超過這個量要小心！

親朋好友聚會，不免要來幾杯，年輕人泡吧夜宵，也得喝幾罐，開心娛樂助興，少不了干幾瓶……酒已成為不少家庭餐桌上必不可少的東西，即使大家都知道酒喝多了會傷身，但很多人一喝起來就將其拋在腦後了，也因此，近年來由於大量飲酒引起的酒精肝，脂肪肝、肝硬化等「富貴病」以迅猛勢頭闖入尋常百姓家，造成了許多不可挽回的健康傷害。

有數據統計顯示，目前有超過一半的中國人酒精代謝處於先天不足中，一次嚴重的醉酒，對肝臟的損害猶如得了一次肝炎，持續酗酒3~5年後，酒精肝炎就會發展成肝硬化，要額外小心。

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喝酒為什麼會導致肝癌的發生？

中山大學附屬第三醫院肝臟外科、肝移植中心張英才醫生介紹，主要是酒的主要成分酒精（乙醇）在進入人體後，只有10%會通過腸胃排出，其它的90%都將交由肝臟進行代謝。

而在代謝的過程中，酒精將轉化成乙醛，而乙醛恰好會對肝細胞造成直接的毒害，肝細胞發生變性、壞死和再生。長期以往，將導致酒精性肝病，例如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化，進而發展成肝癌。

都說喝酒傷肝，喝多少就會傷肝？

生活中要完全避免喝酒比較難，那「適量飲酒」又應該如何掌握呢？研究顯示，肝臟每天處理酒精的能力約為180克/24小時，平均每小時處理酒精7.5克。簡單來說，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性還要減半。

一般40克酒精啤酒約1000毫升，紅酒約500毫升，白酒約100毫升。

需要記住的是，一旦超過肝臟承受的能力，持續5年以上，酒精肝病的風險就會明顯的增加。

如果短時間內狂飲，例如兩周以內大量飲酒，每日攝入的酒精量大於80克，或者3天以上連續每天攝入酒精量達到200克以上，就可引發急性的酒精性肝炎，嚴重者可出現上消化道出血、腹水等，甚至引發酒精中毒死亡。

還有研究顯示，女性、肥胖人群、已經有慢性肝病的患者，會比其它人更容易受到酒精的毒害，尤其是女性，雌激素會加速肝臟氧化應激和炎症，雌激素水平越高，對酒精越敏感，造成的危害越大。

初期酒精對肝臟造成的損害無癥狀，要如何保護？

由於肝臟具有強烈的代償能力，因此酒精即使已經對肝臟造成了損害，也不會有明顯的癥狀表現，因此專家建議，如果市民超過5年的飲酒史，或者連續兩周暴飲，最好去醫院進行肝臟B超、肝組織活檢、肝生化檢驗、肝纖維化及脂肪肝無創檢測等檢查。

除此之外，為避免出現酒精性肝病，在飲酒時也要注意護肝，專家建議，可以在喝酒前半小時，先用牛奶或油性食物預防酒醉，此外，切勿空腹喝酒，更容易對肝臟造成直接刺激。

在飲酒的同時，最好一邊吃含有脂肪類的食物一邊飲酒，可減緩酒精的吸收程度，此外，多吃蔬菜也可以保護肝臟。且避免將不同類型的酒混合飲用。

在飲酒後，可以適當喝點淡茶，保護肝臟，也可以吃點甜柿子，幫助酒精加快代謝。

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