豆腐皮很多人的吃法就是炒著吃或者涼拌，但是豆腐皮最好吃的吃法是跟肉一起蒸著吃，就是下面這樣：

這樣的豆腐皮做出來味道好、香，除了有豆香、肉香之外，還有蘑菇的鮮香，做法十分簡單，但是卻十分的好吃，過年的時候待客也倍有面子。

我們需要用到豆腐皮2張，豬腿肉160克，雞腿菇半個（或者香菇），蔥姜蒜、生抽、蚝油、十三香、糖、鹽。

豆腐皮釀肉做法：

先把豬腿肉剁成細餡。

雞腿菇切成小塊，蔥姜蒜切末。

把蔥姜蒜倒進肉餡裡面，加入一點糖，半勺鹽，1勺子生抽，半勺子蚝油，然後攪拌均勻。

肉餡裡面加入涼白開，攪拌均勻之後放哨一勺油、切好的雞腿菇。

把豆腐皮鋪好，肉餡平鋪在上面。

把豆腐皮和肉捲起來，盡量把它卷的緊一點，然後大火蒸15分鐘。

蒸出來的豆腐會留有湯汁，把湯汁倒進鍋里，加一勺水澱粉，撒上蔥花之後燒開，切開豆腐皮，把湯汁淋上去就可以了。

這道菜做法簡單，但是蒸出來之後無論是口感還是口味都非常的美味，豆腐皮與肉香混合，別提多滋味了！趕快學著做一下吧！

大家可以關注我一下，每天都會給大家分享美食、菜譜。謝謝大家的關注！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！