雞蛋是個寶，補益效果好！加點它，降血糖、治痛經，功效更強大

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雞蛋現在家家都有，但您可能不知道，雞蛋不僅僅好吃、營養好，搭配好了，什麼常見的咳嗽、扭傷、咽炎、頭痛、燒心、胃痛、口腔潰瘍、便秘……都能調治！

怎麼用呢？

今天，就給大家找來了有專家指導的 16 個關於雞蛋偏方的用法，有專家來做指導，咱們用著安心，而且更有保證！

1

燒心

沖碗雞蛋水

現代醫學認為，雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層，有很強的保護作用，並能抵抗病菌的入侵。

開水沖蛋後蛋花柔軟嫩滑，容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。

<注意事項>：

水一定要是開水，這樣雞蛋才能沖開，不至於太生，但是也一定要等放溫後再喝，不然容易燙傷食道和胃的黏膜。

2

祛斑養顏

當歸煮雞蛋

<指導專家>：

南京市婦幼保健院中醫美容科博士 張世中

當歸味甘性溫，歸肝、心、脾經，既能補血又可活血，在《本草綱目》中被記錄為「女人要葯」。現代研究也發現，當歸能擴張外周血管，增加循環血液量等。

當歸 20 克，雞蛋 1 個，紅棗 4 枚。先加水煮到熟，剝去蛋殼扎孔，再和當歸、紅棗一起煮 20分鐘左右即可。

<注意事項>：

考慮到當歸會影響子宮收縮，建議孕婦、哺乳期的母親以及嬰幼兒不要接觸。

3

夜裡乾咳

蒸雞蛋加糖

蒸雞蛋加冰糖，是很傳統的一個止咳方，重在養陰清熱、潤燥止咳，對風熱感冒引起的乾咳少痰效果最好。

雞蛋打到碗里，撒一勺白糖，上鍋蒸熟既可。

4

外傷腫痛

紅花梔子雞蛋

<指導專家>：

湖北省中醫院推拿康復科主任 趙焰

紅花能活血化瘀，梔子、生雞蛋能清熱解毒。

梔子、紅花各 30克，研成粉分成 3 份，然後用雞蛋清調成糊狀，敷於患處，一天換

一次

<注意事項>：

只可在傷後 48 小時使用。

5

咳嗽

雞蛋薑汁

將薑汁與雞蛋一起蒸，不放任何調料，趁熱吃上一小盤。不僅可以暖身，對止咳也有效果。

6

補乳汁

芝麻煮雞蛋

<指導專家>：

湖南中醫藥大學教授 周祖貽

芝麻煮雞蛋不但有通乳作用，長期服用還可以延緩衰老、強健身體。

芝麻煮雞蛋同吃有補乳作用。此外，芝麻 30 克，鹽少許，兩者共炒香，和雞蛋一起煮成湯水即可。

7

痛經

益母草煮雞蛋

<指導專家>：

北京中醫藥大學教授 翁維健

對於有痛經或是更年期的女性，一般來說 10個雞蛋，30克益母草就夠了，

可放醬油一起煮，

益母草煮雞蛋要常年吃，效果才更好。

<注意事項>：

益母草本身有點微寒，有涼血作用，如身體微寒，可加點玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。

8

便秘

韭菜炒雞蛋

<指導專家>：

武警重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師 田維君

用韭菜治便秘在中醫書中早有記載。韭菜含有纖維素，加上通腸潤燥的食用油、雞蛋、豬紅肉，療效顯著。

取韭菜葉 150~200 克洗凈切段，以食用油 5~8 克炒，加食鹽 0.5~1 克、雞蛋 1 個、豬紅肉 50 克，一起炒熟吃；每天 1 次，做菜吃。

<注意事項>：

需要提醒的是，韭菜治療大便秘結只能適用於大便艱澀、排出困難；或大便秘結，雖有便意，但臨廁大便又難排出，伴有少氣乏力、喜熱怕冷的陽氣虧虛型便秘。

9

嗓子沙啞

醋煮雞蛋

雞蛋味甘、性平，有滋陰養血、潤燥的作用，可改善患者血虛、陰虛的癥狀；醋性溫、味酸苦，具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲之功效。二者配伍對血虛、陰虛引起的嗓子沙啞尤為有效。

用搪瓷容器盛上半斤米醋，裡邊加上兩個洗凈的雞蛋，煮 10~15 分鐘，雞蛋煮熟後保持沸騰，去除蛋殼後再煮 10~15 分鐘，放溫後吃雞蛋，同時可以適量喝點醋，每天一次，連續服用 10~15 天。

<注意事項>：

需注意，因聲帶小結、息肉等器質性病變所致的嗓子沙啞，不適合這個方法，胃酸分泌過多的人也不宜用。

10

治胃痛

艾葉蛋湯

<指導專家>：

南京醫科大學第一附屬醫院中醫科教授 魏睦新

1、用艾葉干品 10~15 克，或鮮品 30 克，洗凈切碎；

2、雞蛋 3 個打在碗里拌勻，接著把艾葉放進碗里和蛋液一起攪拌均勻。

3、在鐵鍋里放油，待油燒熱後將艾葉蛋液放入炒至半熟，加入乾淨水 200 毫升，煮沸 5 分鐘即可服用。

11

平穩血糖

煮粥放雞蛋

雞蛋，不僅是補充優質蛋白質的最好來源，而且其富含的蛋白質還可以起到穩定血糖的作用。

糖友平時在家裡做粥，可以把雞蛋揉碎，或者蒸一個清淡少油的雞蛋糕，然後一起和到粥里，做成「蛋粥」，這樣粥的生糖指數就會相對下降。

12

止咳

蜂蜜沖雞蛋

<指導專家>：

北京中醫藥大學東方醫院呼吸科主治醫生 馬建嶺

進入秋冬季，止咳應以潤燥為先。推薦使用蜂蜜沖雞蛋，可以達到很好的潤燥止咳效果。

13

頭痛怕風

煮個茶葉蛋

<指導專家>：

廣東省中醫院副院長 楊志敏

「治風先治血」是中醫的治療法則。在這個季節，選用黑豆養血烏髮，桑寄生養肝血祛風濕，杞子、元肉、紅棗養血安神，可適用於血虛失眠、怕風頭痛、面色不華的人群。這也是女士美容養顏的一道美味早餐選擇。

1、準備黑豆 30 克、桑寄生 15 克、杞子 15 克、元肉 5~8 粒，去核紅棗 6 枚、雞蛋 2~3 個、生薑 5 片。

2、先將黑豆、桑寄生、杞子、元肉、紅棗清洗乾淨，黑豆熱水浸泡 30 分鐘。

3、然後放入上述食材先煮 30 分鐘，再把雞蛋、生薑加入，約15分鐘後，將雞蛋取出來，剝掉雞蛋殼，然後再把雞蛋放進去煮，再煮約 15 分鐘即可；可以加些紅糖調味，喝湯吃雞蛋。

<注意事項>：

濕熱體質的人慎用。

14

慢性咽炎

麻油蛋湯

<指導專家>：

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院耳鼻咽喉科教授 孟晉針

取雞蛋 1 只，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約 200 毫升，趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。

15

口腔潰瘍

綠豆雞蛋

<指導專家>：

武警重慶市總隊醫院中醫科副主任醫師 田維君

口腔潰瘍中醫稱之為"口瘡"，此食療方，對口瘡有較好療效。綠豆味甘微寒，具有清熱解毒的作用。現代藥理研究表明，綠豆內含豐富的核黃素（維生素 B2），是治療口腔潰瘍的良藥。

雞蛋甘而微寒，功具滋陰潤燥，除火熱口瘡。兩葯相配，甘能緩火氣，寒能清火熱，只要將火熱清除，口瘡自然就治癒了。

用綠豆適量搗爛，放入適量清水，煮沸 10 分鐘後，再打 1 個雞蛋在碗中攪勻，沖入煮沸的綠豆湯中，調勻即可服用。每日 1 次，三四天即可痊癒。

16

治牙痛

核桃煮蛋

<指導專家>：

國家藥典委員會副研究員 白曉菊

核桃具有補肺益腎、潤腸通便、止咳定喘的作用，對於治療腎虛型牙痛也有一定效果。

取核桃 100 克，碾碎放入瓷鍋，加礦泉水，中火熬開後，放入 1 枚土雞蛋，待雞蛋煮熟之後，連蛋帶湯一起食用。每次 1 碗，每日 2~3 次，連用 3 日。

<注意事項>：

對於火熱上火型牙痛可能效果不明顯。

沒想到家家都有的雞蛋，搭配好了還能治這麼多常見的毛病，價格便宜，材料易得，還有這些國內知名醫師的專業指導，只要對症，咱們大家可以放心用！

好東西也要讓更多人知道，也趕快發給朋友們、家裡人看看，真的很實用！

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