時間過得真快，俗話說過了臘八就是年，本周日（1月20日）就是大寒了，大寒作為24節氣中的最後一個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴。在大寒時節，中國大部分地區都迎來了氣溫最低的時候，所以大家一定要做好保暖的工作！今天我就來推薦一道暖暖的湯，助你度過一年中最寒冷的天氣，健健康康的迎接新年的到來。

雞湯是我們非常熟悉的養生湯，今天我推薦的這道清燉雞湯，做法簡單，非常適合新手煲湯一族。雞湯所含的營養物質只是從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質、脂肪以及一些維生素B和鈣、磷、鐵。正因為富含這些營養物質，喝雞湯可以提高免疫力，增強抵抗力，大家也來試試吧~

清燉雞湯

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By 美食小編

配料：

雞 1隻、黃芪 3克、姜 3克、細香蔥 5克、蔥段 3克、桂圓 2克、阿膠棗 3個、枸杞 2克、党參 2克、當歸 2克

烹飪步驟：

1.放入雞、薑片、蔥段，焯水去腥去血沫

2.準備水1升，放入雞肉、姜、桂圓等輔料

3.中小火燉2個小時

4.撒上蔥花

5.食用即可

烹飪小貼士：

1、患有胃病的人一定要少喝雞湯，雞湯會刺激到胃部食物造成胃酸過多，嚴重的則容易引起胃出血；

2、高血脂的人也是要少喝的，雞湯中的脂肪被吸收之後，會促進膽固醇進一步升高，會在血管內膜形成沉積，從而引發各種疾病；

3、有膽道疾病的人也是不能喝雞湯的，因為有這種疾病的人喝雞湯會引起膽囊炎的發作。

在大寒時節，來一碗溫暖的雞湯吧？

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