畝產1噸能自體繁殖，產量一年比一年高，農民卻懶得種它

筍是人們生活中常吃的一種美食，市面上的筍大致分為兩種，一種是春筍，一種是冬筍，它們的外形雖然差異很大，但是顏色都差不多，要麼是土黃色，要麼是綠色。其實在農村還有一種筍，它的外表卻是粉紅色的和紫色的，這種筍的產量極高，在種植基地這種筍的畝產量可以達到1000公斤，也就是畝產一噸，它的產量比竹筍可高多了。不過，它在我國卻是一種比較小眾的食品，大多數農民朋友都是把它當做野菜來吃，對它並不重視。

這種筍的名字叫做「陽荷筍」，它生長在靠近水源的山坡上，樹林的下也經常會看到它，生命力非常頑強。而且它的繁殖能力也非常強，只要這一片地上有幾顆陽荷筍的話，那麼隨著時間的推移，這片地上的陽荷筍就會越長越多，因為它具有自體繁殖的能力，它可以靠分蔸進行繁殖，數量會越來越多。

在農村，陽荷筍就好像是洋姜一樣，在它收穫的季節，農民會去地里把它採挖一些回來，然後做成腌菜，用來炒辣椒或者炒肉都很好吃。

不過這陽荷筍在我國的受歡迎程度卻不如日本，在日本陽荷筍被當成一種調味品，就好像是小蔥在人們涼拌豆腐，或者是吃面的時候撒一些在上面用來提味一樣。

陽荷筍它是一種姜科植物，帶有一種比較濃烈的味道，可能正是由於這種味道，阻礙了它的發展，很多人不喜歡陽荷筍的這種味道，就好像很多人不喜歡香菜和小蔥的味道一樣。所以很多人都沒吃過陽荷筍，也不知道它是如何種植和生長的，這也就限制了陽荷筍在我國的種植。

陽荷筍生長的環境，一般都是比較陰暗潮濕的地方，以前在採摘陽荷筍的時候，都會非常擔心它的附近會有蛇出沒，很多農民都會拿根棍子，扒開草叢來找它的，找到它長出地面的筍。其實陽荷筍能吃的部分就是它的花蕾，嫩嫩的就好像是剛出土的竹筍一樣，才會有這個名字，當它的花開放之後，就不能吃了。

目前在我國，有一些地方已經有種植陽荷筍了。在湖北的一些山區，就有一些陽荷筍的種植基地，通過標準化的種植能達到畝產1000公斤，而陽荷筍也通過一些大型的蔬菜市場，有一定的銷售前景。

可惜的是它現在在全國名氣並不大，所以陽荷筍的產量雖然一年比一年高，但農民卻對它不抱有種植熱情。每年的陽荷筍除了自家摘回來吃一些之外，都是任期開花結果，甚至懶得去收它。

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