被《舌尖》捧上天顧客排隊10米遠，老闆卻想關門，原因不可思議！
被《舌尖》捧上天顧客排隊10米遠，老闆卻想關門，原因不可思議！
現在越來越多人對於飲食有了很高的追求，不管是早中晚還是夜宵，好吃才是硬道理，所以不少人在吃上面的花費也是日益增長。而南北方又因為氣候環境等原因，主食上也有很大的不同，南方主要是吃米飯，而在我國北方，麵食是當地人的主食，便宜好吃量又多。今天就要給大家介紹一家上了《舌尖上的中國》的麵館，看著紀錄片感覺就非常的好吃，讓人流口水！
圖中這個就是小編今天要介紹的麵館了，從排隊的人潮就能看出來他們家的生意非常的火爆。這家店位於杭州，江浙這一帶對於麵食也是非常的喜歡，他們的早餐也很經常吃麵食，所以有一些有名的麵館也是正常的事。這家麵館原本在當地的名氣就很大，經過《舌尖上的中國》的宣傳後，他的名氣又大漲了一倍。不僅當地沒怎麼吃過的人來吃，不少來杭州旅遊的人也會願意來排長隊試試這有名的面，吸引的顧客越來越多，因此門口排隊的隊伍也就越來越長了。
大家也都知道，對於吃中國人真的不會手軟，所以不僅是當地人，外地遊客為了吃著一碗面也願意早早的起床來排隊等位。每一天門口的排隊隊伍至少有十米長，而且是從早到晚的排著隊，老闆更是忙不停，連喘口氣喝水的時間都沒有。老闆卻沒有很開心，按理說這麼好的生意老闆應該很開心，有名氣又能賺錢，不需要廣告宣傳，客人就源源不斷的來了，豈不是美哉。但是老闆卻表示想休息休息關門歇業，錢是掙不完的，但是身體累壞了就不值當了。
這家麵館的麵條還是對得起它的價格的，或者說物超所值，不僅味道好吃，配菜也用的是新鮮的食材，種類也很多，雖然看起來有點清淡，但是等你拿起筷子吃的時候你就會發現，真的是很驚喜。他們家的麵條種類也很多，你想吃什麼就點什麼。當地人最愛吃的一款湯麵也是他們家的招牌，湯頭濃郁，是用大骨熬制許久的高湯，蘑菇的加入不僅提升湯的鮮味，口感也更豐富，蘑菇吃起來也很爽滑。
現在大家看到的是這家店的另一款面，它其實是拌面，但是看它的顏值是不是非常高呢。老闆沒有因為店鋪更加火了而缺斤少兩，也沒有減少配方，還是按照自己以前的標準來製作麵食。由於上了電視，老闆覺得越來越火爆的生意，讓他自我覺得沒辦法保證每一碗麵條的味道與質量，他認為這是對消費者的不負責任。
而且太多的顧客讓他無暇休息，從早忙到晚，身體得不到休息，讓他覺得有點身心俱疲，所以便有了關門歇業的想法。當時，做面還是老闆的興趣、愛好，他覺得客人吃到他做的面，表示好吃，那一刻才是最幸福的時刻。所以等他休息夠了，也許還會繼續開門做生意，但是現在還是且吃且珍惜了！
