南米北面，一個饅頭等於三碗米飯的熱量，難怪北方人瘦不下來

南米北面，一個饅頭等於三碗米飯的熱量，難怪北方人瘦不下來

隨著生活水平的提高，各類肥胖患者層出不窮，對於女性和因肥胖引起身體致病隱患的人群來說，減肥就成了重中之重，橙醫生聽到很多人爭論，關於米飯和饅頭哪一個熱量高，更容易導致發胖？關於這個問題，一直爭執不下，今天橙醫生站在醫學角度，給大家解答這個問題。

一個饅頭等於3碗米飯的熱量，並且脂肪堆積速度快，為什麼這樣說呢？聽橙醫生一一給你解答，我國幅員遼闊，人口眾多，素來都有南米北面的說法，北方人大多彪悍，這也跟愛吃麵食有關，南方女子則溫婉纖弱，南方是稻米之鄉，人們大多以米飯為主食，普遍意識麵食一般比米飯頂飽，那麼我們首先先從營養數據給這兩種比較。

經科學實驗證明，100克熟米飯的熱量是117千卡，脂肪含量為0.3克，碳水化合物含量為25.6克，而同等100克饅頭的熱量是233千卡，脂肪含量為一克，碳水化合物48.3克，所以說，每100克饅頭的熱量是米飯的兩倍還多，那有很多人特別不解，為什麼會出現這樣大的差距呢？橙醫生告訴大家，上面的數據是熟米飯的，而真正的生大米的熱量

比同等麵粉是要高的，為什麼大米做熟之後會出現這麼大的變化呢？那是因為我們在蒸米飯的時候，會加1.5到2倍左右的水，而蒸饅頭的時候，我們加入的水相比較而言是很少的，所以說米飯在蒸熟後熱量反而會比饅頭更低了，然而橙醫生還是要提醒大家。

要想身體健康，主食還是提倡以粗糧為主，因為粗糧的膳食纖維比較多，更有利於我們的腸胃功能消化吸收，但也不要過於單一，要兩者互相搭配，互相融合，這樣我們的身體才能夠更加的健康，好了，今天的橙醫生養生課堂就到這裡了，我們下期再見！

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