日本老人將米飯做到極致，每年十萬中國人去參觀他的小店
美食
01-18
做白米飯誰不會，可要說白米飯做的好吃，就沒有幾個人敢打包票了。然而，在日本，有一位八旬老人，卻把做白米飯做到了極致，有人稱他是世界上米飯做的最好吃的人。
這位老人在2016年年底的時候，就來到了中國的北京，現場演示了一把做世界頂級白米飯的過程。在做的過程中，老人對米很是講究，用「精挑細選」這個詞絲毫不過分。瞧，老人的雙手，因為長時間在濕潤的米里浸泡，已經發紅。
要讓飯好吃，時間也要儘可能的精確，在做飯的容器旁，通常會放一個時鐘。
做成的飯糰，通常成一個球型，這是日本人喜歡的形狀。
需要特殊說明的是，老人做飯用的是最原始的灶具。為了給中國人做最正宗最好吃的米飯，他還把灶具專門從日本帶來了。做飯的燃料也不是電、煤氣、天然氣，而是柴火灶！
說了這麼多，忘記交待老人的名字，他叫村嶋孟，是一名中日混血人。
老人認為，只有柴火灶做的飯才有靈魂，而電或燃氣做的飯，失去了這種靈魂，也就沒那麼好吃了。
正因為如此絕技在身，老人被日本人稱為「煮飯仙人」，他的白米飯在日本赫赫有名！很多日本人，甚至中國人，都專程去他居住的城市——阪寺地町，參觀他的小店，只為吃一碗白米飯。每天有500人到他的小店排隊等候吃他現做的白米飯，每年到老人小店參觀的中國人就有十萬名之多。而老人則有量的規定，每天最多做3升米的飯，多一點也不做！
所以，他的小店在日本已經成為一個小景點。據了解，現在在中國也有很多人拜他為師，專門學做他的米飯。現在，這些徒弟們已經在北京、上海這樣的城市裡專門開了店來售賣老人的絕活。
只不過，他的中國徒弟們能否做出老人飯的靈魂，還是一個問題。
