高血壓的人吃了能保護心臟的4種食物

高血壓的人吃了能保護心臟的4種食物

高血壓患者在清晨以及洗澡時最容易發生中風，所以血壓高和血脂高的人要積極配合醫生治療，高血壓患者平常在家可以每天量血壓，天氣變冷或是感覺不舒服時可以多量幾次，若有偏高的情形，請儘快與醫生聯繫檢查。

除了按時吃藥外，還要改變不好飲食與生活習慣，這樣可大幅降低中風機率。冬天是中風高發期 ，有高血壓的人可以吃以下4種保護心臟的食物

【高纖維素蔬菜和粗糧】

黑木耳、秋葵、菠菜、甜椒等都是膳食纖維含量高的蔬菜；並且多用糙米、五穀飯、燕麥、紅薯等粗糧來代替精製的白飯和白面，這樣都可以增加膳食纖維的攝取，有助於穩定血糖和血脂肪，避免血液過於黏稠。

【黑色食物】

中醫論點說黑色食物入腎經，像黑豆、黑木耳、海帶等非常適合冬天吃。而以營養學的角度來看，黑豆種皮含有豐富的花青素，花青素有助於保護血管彈性，預防動脈硬化；而黑木耳和海帶都富含水溶性膳食纖維，可以減少食物當中的糖分和油脂吸收，穩定血糖和血脂肪。

【堅果和魚】

Omega-3脂肪酸有助於降低LDL壞的膽固醇、增加HDL好的膽固醇，並且可以促進血管擴張、降血壓，有助於預防三高和心血管疾病，是保護心臟相當好的油脂來源。堅果和魚含有Omega-3脂肪酸，堅果則以亞麻籽的Omega-3脂肪酸含量最高，也可選擇亞麻籽油來當作涼拌的烹調用油。魚類當中以深海魚和青背魚類的Omega-3脂肪酸含量是較高的，鯖魚、秋刀魚、鮭魚等。

【原味食物】

原味食物指的就是維持原始樣貌沒有加工的食物，原味食物可以保留較多的營養成分和膳食纖維，通常也較有飽足感，可以避免過度進食造成的高血糖和高血脂負擔。平時也應盡量遠離加工食品，因為加工食品可能含有較多的鈉、糖和脂肪，對於心血管是較不利的。

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