一個人吃飯也要三個菜，有葷有素嘎嘎香，這飯讓人超級滿足

一個人在家吃飯，也要有儀式感，不是只單單吃一碗泡麵就完事的！有時候吃飯不能將就，誰說一個人就不能好好做頓飯了。雖然現在點外賣省事，但是家裡有材料的時候，還是自己做吧，做習慣了就不覺得麻煩了。

我喜歡吃米飯，也喜歡吃雞腿，所以這有葷有有素，才是最下飯的，尤其是咬一大口肉，再來一筷子素菜，大口吃著就是嘎嘎香。

做了香菇燉雞腿，蒸了點荸薺，炒了個素菜，個人感覺有葷有素很豐盛了，吃飯不愛喝湯，所以就不做湯了。

做法很簡單，香菇和雞腿一起燉，味道也很特別。下面把做法教給你們！

主料 雞腿 500g 干香菇 50g

輔料 油 鹽 冰糖 干辣椒 花椒 蔥 姜 蒜 適量

1.干香菇洗凈後，用水浸泡一小時，至體積變大。

2.雞腿冷水下鍋，放入兩片姜，燒至水開。

3.鍋里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香。

4.小火炒至冰糖融化，放入雞腿翻炒。

5.將炒好的雞腿放入鑄鐵鍋中，將泡發的香菇連水一起倒入。

6.加入蔥段與薑片、蒜瓣，燉至湯汁剩下一半時加鹽。 最後再燉至湯汁變稠即可出鍋。

搭配肉菜，也感覺素菜特別香，我覺得各種蔬菜的雜燴，一般是最好吃的，滋味融合在一起，反而很特別。搭配米飯超級下飯。這個沒什麼技術含量，就是混合到一起炒了，加點鹽和生抽就行了。吃飽喝足了超級滿足

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