花與茶，每次相遇都是一場邂逅！

人們就有自古與茶為友，以花為伴。花與茶，每次相遇都是一場邂逅！花，是茶席上的精靈，執手品茗，茶香溫婉縈繞指尖，甚是喜悅！

花茶，又稱熏花茶、香花茶、香片茶，是初制毛茶和採摘的香花按一定比例配比製作，茶葉吸收花的香氣所製得的茶，它是六大茶類之外獨特的一個茶葉品類。

花茶是詩一般的茶葉，融茶味之美、鮮花之香於一體的茶中藝術品。在花茶中，茶葉滋味為茶湯的味本，花香為茶湯滋味之精神。茶味與花香巧妙地融合，構成茶湯適口、芬芳的韻味，兩者珠聯璧合，相得益彰。

在閑暇時光，沏一杯來自遠方的花茶，沖泡一杯清香色美的香茗，享受那種恬靜悠閑的時光的，莫過於是最清心怡情的事情了。

古人喝花茶很有講究，一開茶飲後，留湯三分之一時續加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後，三香具備者為「全香」，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。

三兩好友，品茶賞茗，茶引花香，花增茶味。一杯一茶，一茶一花，美麗的花里一定都有著一個美麗的茶靈魂。

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