這兩樣素菜一起炒，實在太鮮美了，增強免疫視力好，多做給孩子吃
再有10多天就過大年了，這大街小巷裡的年味已經越來越弄了，各家也都開始給屋子做大掃除，採購年貨了。過年各種大魚大肉肯定是少不了的，別說你只看看不吃，根本就經不起各種美食誘惑的，所以年前多吃些素菜吧，給腸胃清理「垃圾」減少負擔，這樣過年的時候才能吃的更開心。
可別小看素菜，很多素菜做出來味道可一點不比肉菜差呢，而且更營養健康。這裡要分享的素菜是：素炒鮮香菇。主要用到的食材就是鮮香菇和胡蘿蔔，香菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。不僅營養美味，還能提高機體免疫功能。
再搭配上胡蘿蔔一起炒，胡蘿蔔中維生素A與β胡蘿蔔素含量豐富，對我們的視力有很好的保護作用，能預防夜盲症，緩解眼睛乾燥和視覺疲勞。這兩樣食材一起炒，再搭配上特調的料至一起燜，讓整一道菜的口感更鮮香了，不是肉菜盛過肉菜，挑食不愛吃素菜的小朋友都很喜歡。這兩樣素菜一起炒，實在太鮮美了，冬天多做給孩子吃，保護視力，增強免疫視力好，孩子常吃體質好。接下來分享詳細做法，一起來看看吧。
準備食材：鮮香菇適量、紅蘿蔔一根、蒜末少許。配料：油鹽適量、一勺醬油、一勺蚝油、半勺生粉、適量油鹽。
1、紅蘿蔔去皮洗凈切片裝盤待用。
2、鮮香菇洗乾淨切片待用。
3、準備一個小碗調料汁。碗里加入一勺醬油，一勺蚝油，半勺生粉和適量鹽。
4、在加入適量涼開水拌勻備用。
5、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，加入鮮香菇下鍋焯水後撈起待用。
6、熱鍋涼油放入蒜末炒出香味來。
7、加入紅蘿蔔片下鍋翻炒。
8、放入焯水後的鮮菇下鍋一同翻炒。
9、翻炒均勻後加入調料汁炒均勻至上色入味，撒上少許蔥粒，炒勻即可出鍋。
出鍋裝盤，這樣一道家常版的：素炒鮮香菇就做好啦。做法非常簡單，但味道真的非常棒，這雖然是一道素菜，但味道一點也不比肉菜差，而且營養價值也很豐富，適合全家人享用，尤其是長身體和挑食不熟素菜的小朋友更要多吃，能保護視力，還能促進骨骼生長，多吃也不容易發胖。簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的適合不妨也試試吧。
Lily美食談小貼士：
1、這裡我們用的是鮮冬菇，如果是乾的要提前泡發才行。
2、配菜除了加胡蘿蔔，我們也可以根據自己的喜好來添加其它食材。
3、這裡是小朋友吃所以不放辣椒，如果喜歡吃辣的小夥伴，加入辣椒一起炒更香更開胃哦。
