世界最好的餐廳竟開在英國一個小村莊，大部分人從來沒有聽說過

最近，英國的Oldstead的黑天鵝贏得了全球、歐洲、英國三個榜單的第一名，被譽為世界上最好的米其林星級餐廳，它湯米（Tommy Banks）經營。當他24歲時，贏得了米其林最年輕的星級廚師。

英國最年輕的米其林星級廚師湯米（Tommy Banks）（左），Raymond Blanc（右）是英國最受尊敬和最優秀的廚師之一。

湯米（Tommy Banks）將這家地處英國一個村莊轉變成了被譽為世界上最好的米其林星級餐廳。自從2012年獲得米其林星級餐廳以來，一直是英國排名第一的頂級餐廳。

圖為湯米和他的弟弟詹姆斯在黑天鵝的花園裡，在那裡他們種植了很多他們在廚房裡使用的農產品。如魷魚，辣椒，貂皮，巧克力根和黑醋栗等等都可以在後花園裡找到。

據悉，湯米（Tommy Banks）和他的弟弟詹姆斯接管這家餐廳時，一個19歲，一個17歲。然後，湯米在24歲時贏得了英國最年輕的米其林星級廚師的榮譽。

自從接管黑天鵝以來，他們和他們的父母將古雅的約克郡酒吧變成了世界上最好的高級餐廳。

自2012年接手以來，黑天鵝贏得了英國餐廳第一名的榮譽 。

Oldstead的The Black Swan的食物贏得了客戶的好評

黑天鵝五道菜的晚餐品嘗菜單為每人141鎊，而點菜標準起價為52英鎊。

湯米也在英國廚師大賽上擔任了烹飪評委

附世界上最好的10大餐廳：

1. Oldstead，Oldstead，英國的黑天鵝

2. Belmond Le Manoir aux Quat"Saisons，新米爾頓，英國

3.美美Lameloise，沙尼，法國

4. L"Auberge酒店DE L"生病，伊亞厄塞爾恩，法國

5. Martin Berasategui，Lasarte，Spain

6.丹尼爾，紐約市，美國

7.拉哥倫比亞，康斯坦丁，南非

8.大衛廚房，泰國清邁

9. Maido，Lima，Peru

10.西班牙赫羅納的El Celler de Can Roca

文/三分鐘學經營（ID：ajy360。創富案例、商業模式、商戰案例、電子書、方案、職場工具等分享。）

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