四季豆這樣做，做法簡單一看就會，營養足，好吃又下飯，老公愛吃
今天和大家分享一道家常菜，食材一年四季都能買到，非常的方便。它就是【干煸四季豆】，四季豆，聽其名字，就是一年四季都有的一種豆，也叫做芸豆、刀豆，不同地方叫法也不一樣。
四季豆營養豐富，含有大量的維生素、蛋白質、碳水化合物等營養元素，常吃四季豆，能補充人體所需的營養，增強免疫力，提高抵抗力，現在深冬時節，流感多發季節，更要常吃哦，可以預防感冒少生病。
四季豆好處多，但食用時也要注意一些細節，一定要煮熟透才能食用，具體的文末有小貼士，喜歡的朋友記得要看一下哦。接下來和大家分享下這道菜的具體製作過程。
【干煸四季豆】
【食材】四季豆200克，豬瘦肉100克，大蒜10克，食用油、鹽、生抽、料酒各適量。
【步驟】
1.買回來的四季豆一定要用淡鹽水或者小蘇打水浸泡幾分鐘，減少農藥等化學物質的殘留。然後斜刀切成薄片，盡量切薄點，等下炒的時候更香。
2.豬肉清洗乾淨，切成肉片，再剁成肉末，也可以藉助攪拌器打成肉末，看個人喜好吧，怎麼方便怎麼來，然後加入適量的鹽、料酒，攪拌均勻。
3.熱鍋下油，油熱後，放入肉末，小火翻炒，把肉末炒到變色後，繼續炒2分鐘，炒到有點淺黃色，聞到肉香味。
4.加入四季豆，改大火，不停的翻炒，讓四季豆受熱均勻，把四季豆徹底炒熟是必需的，然後再炒到有點乾的狀態，吃起來更香。
5.起鍋前，加入適量的鹽、生抽調味，翻炒1分鐘，就可以關火盛起了。
一盤好吃又美味的干煸四季豆就炒好了，不愛吃四季豆的老公，聞到香味都跑來廚房，嘗了一口就就停不來了。
小貼士：
1.四季豆一定要充分炒熟後才能食用，不然容易引起中毒。
2.四季豆屬於豆類，吃多了容易脹氣，腹脹者要少食用。
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