冬天怎可少了這菜，好吃又美味，做法特簡單，天越冷吃著越舒服！

這是媽媽最愛吃的一道菜，我也非常喜歡，每次媽媽做出來一大鍋我都可以吃的乾乾淨淨。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

白菜的營養價值：白菜含有多種營養物質,是人體生理活動所必需的維生素、無機鹽及食用纖維素的重要來源。大白菜含有豐富的鈣，大白菜是預防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。《本草綱目》中就有記載,大白菜還具有很好的藥用價值：其性平味甘,可解熱除煩,通利腸胃,有補中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。

白菜燉豆腐，清香可口，營養豐富。

材料：白菜，水豆腐，紅辣椒、生薑，蒜，生抽，耗油。

白菜燉豆腐

1、食材準備：水豆腐一塊洗凈，白菜一顆，掰開洗凈，切一段段的，瀝干水，五花肉、姜、蒜、辣椒切好備用。

2、鍋內放油燒熱，放紅辣椒、姜、蒜爆香，然後倒入燒肉，炒至燒肉出油。

3、白菜倒進去炒到斷生狀，加入鹽、加入生抽，耗油、翻炒片刻。

4、將豆腐切一塊塊的放進去，輕輕的和白菜翻動一下，然後大火煮開，小火燜煮5-8分鐘即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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