極客美食：香脆可口—空氣炸鍋版蔓越莓曲奇

作為下午茶的熱門小甜點，很多人覺得蔓越莓曲奇與花茶搭配簡直就是最佳美味。曲奇的酥脆與蔓越莓的酸甜搭配的剛剛好，一口曲奇一口茶，味道不要太好。今天，咱們分享的食譜就是蔓越莓曲奇，使用空氣炸鍋製作，操作簡單，味道香脆，有需要的親們不妨學一下。

蔓越莓曲奇使用食材：

無鹽黃油，200g;糖粉(或者白砂糖)，100g;低筋麵粉，350g;雞蛋，一個;蔓越莓干，100g;

蔓越莓曲奇製作方法：

將黃油進行室溫軟化，當軟化至手指輕易壓下，就能出現小洞即可。然後，將蔓越莓干切碎備用。黃油與糖粉充分攪拌均勻，至糖全部融化為止。

將全蛋液打散，分兩次加入黃油糊中。第二次加入蛋液時要確保第一次攪拌均勻，蛋液已吸收。麵粉過篩，加入黃油糊中，蔓越莓干加入麵粉糊中。麵粉糊整型成為長方形(可以用模具，也可以放到油紙或者保鮮袋裡手動整型)。放至冰箱冷藏兩小時(或者冷凍1小時)。

將做好的麵糰切片，放入空氣炸鍋中。喜歡淺色的烤160度10分鐘，喜歡焦糖色的170度10分鐘，烤好出鍋即可食用。由於每個炸鍋性能不一樣，為防止烤焦，中間可以隨時拉開烤網查看，烤到喜歡的程度就停止。

小貼士：黃油軟化這一步驟很耗時間，建議大家提前軟化或者切成小塊。有時沒耐性的朋友可以選擇用電烤箱或放在平底鍋中加熱軟化，效果也差不多。

分享區間：分享四款性價比高的空氣炸鍋

吃飯皇帝大，幾千年過來人們都離不開吃這個話題，但是吃的越來越健康使我們現代人所追求的目的，每天大魚大肉油水太高，許多人又受不了，但是還想吃一些油炸的東西，如果你想吃的健康一點，不妨用空氣炸鍋來製作美食。用油少，是空氣炸鍋的一大特點。

那麼，什麼是空氣炸鍋?空氣炸鍋是利用高速空氣循環技術，讓你可以做出比傳統油炸食品脂量降低高達80%的美味炸薯條，快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓你以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮等食材的家用廚電。為了方便用戶選購，接下來我們就為大家分享幾款網友好評度高，性能出色的空氣炸鍋，有需要的親們不妨看看。

九陽KL-J63A

用戶好評度高達：99%

參考價格：369元

推薦理由：這款九陽蒸汽炸鍋擁有3.5L大容量，操作簡單，提前預熱3到5分鐘，然後放入食材，調節溫度和時間就可以了。煎烤炸都可以，有便攜易清洗烤架，30分鐘定時0—200℃控溫。還有可參考的預設食譜，如薯條大蝦排骨雞翅，一鍵就可以做出來。

美的MF-WZN3201

用戶好評度高達：99%

參考價格：599元

推薦理由：這款美的空氣炸鍋有紅薯、蛋糕、薯條、板栗、肉類、蝦、雞翅7大菜單，不用被火候、溫度、時間困擾。先預熱後烹飪，食材口感更好，360°熱風循環加熱使食材均勻受熱。鏤空式炸籃，使熱量分布更均勻，不會烤焦或夾生，200℃高溫脫脂，不擔心長胖。五環渦輪螺旋式304不鏽鋼發熱管配合1500W功率，做食物非常快。

利仁 KZ-D8000B

用戶好評度高達：99%

參考價格：399元

推薦理由：這款利仁空氣炸鍋擁有8L大容量，可以裝得下一整隻雞，機身設有可視窗口，可隨時觀察烘烤情況，方面調整溫度加料。它採用開放式內鍋，內膽為食品級不沾塗層，方便清洗。

產品採用智能旋轉加熱，無需開蓋翻動，無需預熱，機身上同時設有常用烘烤按鈕，一鍵即可開啟，操作簡方便;整體採用密封式鍋體設計，可提升烘烤效率。支持一鍵開蓋、設有開蓋斷電保護及超溫保護。

飛利浦 HD9641/91

用戶好評度高達：99%

參考價格：999元

推薦理由：飛利浦的空氣炸鍋最早進入人們視野，也深受全球客戶信賴，行業領先的TurboStar高速空氣循環專利技術，可以做出比傳統電炸鍋降低80%油脂的美味炸物。快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、雞肉和肉類等。

這款飛利浦空氣炸鍋，一鍵控制的旋轉按鈕，操作簡單快捷。新一代螺旋底盤設計，配備更大的反射弧面，360°加熱無死角。搭配飛利浦Airfryer食譜APP，可以邊學邊做更多美味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！