寶寶小點心椰香糯米糍 做法簡單又好吃 軟糯香甜Q爽 滿滿的幸福感

甜品點心是最受寶寶們喜愛的美食之一，以糯米為主材料，輔以各種水果或豆沙為餡加工而成的糯米滋，軟軟的、甜甜的，Q彈爽滑，還有點小黏牙，確絕對是孩子們的超愛。

糯米糍，又叫狀元糍，做法簡單，好吃不貴，可自用、可饋贈，是一種較為有名的點心食品。以超柔軟的糯米皮外加百搭的餡料，做出的糯米滋，圓乎乎胖墩墩，軟糯香甜又細膩，輕咬一口，滿滿的幸福感爆棚。

寶寶美食甜品椰香糯米糍的做法：

食材：水磨糯米粉150克、牛奶250克、澱粉40克、綿白糖50克、椰子粉20克、植物油25克、獼猴桃、椰蓉約50克

做法：

1、水磨糯米粉、綿白糖、澱粉、椰子粉混合，攪拌均勻；

2、加入植物油和牛奶，攪拌成細膩無顆粒的糊狀；

3、將這個糊糊放入蒸鍋中，大火蒸十五分鐘至凝固，中間攪拌一下，均勻受熱（容器注意下，要耐高溫的，別用玻璃碗裝，破碎就不好了；

4、獼猴桃去皮，切成塊狀，動天給寶寶吃最好稍微燙一下比較好；

5、取出蒸好的糯米團，晾涼至不燙手，揪一小劑麵糰搓圓按扁，放入獼猴桃塊（手上可以蘸一點水防止糯米粘手）；

6、將獼猴桃包好搓圓，在椰蓉上滾一圈至粘上均勻的椰蓉，椰香糯米糍就可以開吃了。

美味的小點心是不是做起來也超簡單，媽媽們可以開始下手了。需要注意的是，糯米粉里可以稍微加點玉米粉，這樣可以降低糯米滋的黏度，吃起來不黏牙。獼猴桃也可以換成芒果、草莓、奇異果等，當然，豆沙餡也是不錯的選擇。最最要注意的是，千萬不要用玻璃器皿蒸煮，容易蒸爛，陶瓷容器還是不錯的，受熱比較均勻。

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