緊急提醒！不要再用鮮橘皮泡水喝了！你喝下去的可能是農藥

冬天是橘子正當令的時節，吃完香甜的橘子後，很多人會把橘皮洗一洗泡水喝，認為這樣有利健康。為什麼用橘皮泡水呢？

這是因為有一味中藥常在秋冬被使用，可以止咳去燥，與橘皮同出一家，這個葯就是陳皮。

很多人認為橘皮與陳皮來源相同，用鮮橘皮泡水喝應該具有和陳皮同樣的功效。其實，鮮橘皮與陳皮並不是一回事，功效更是截然不同，鮮橘皮雖然氣味清香，卻不能泡水喝！

鮮橘皮不能泡水喝的3大理由：

1

橘皮表面有蜂蠟或保鮮劑

商家為了保證水果新鮮，延緩水果水分的丟失，會在鮮橘皮的表面塗抹保鮮劑或蜜蠟。被化學物質污染後的橘皮在泡水後有害物質釋放出來，不利於人體健康。有的橘子外表不新鮮，商家會在蜜蠟中摻加劣質色素，使橘子看起來色澤鮮亮。而劣質色素中含有大量有毒重金屬，如汞、鉛等。長期食用新鮮橘皮會造成重金屬中毒，損害人體健康。若孕婦飲用可能造成胎兒畸形。

2

橘皮中含有大量揮髮油物質

用鮮橘皮泡水喝容易出現胃腸不適等癥狀。鮮橘皮中含有大量揮髮油物質及微生物，飲用後易刺激腸胃，導致噁心嘔吐、腹瀉等。

3

鮮橘皮上容易有農藥殘留

柑橘類水果在生長過程中容易遭遇蟲害，生長的全過程均需噴洒農藥。雖然國家對果肉中農藥的含量有嚴格的標準，但僅僅考察可食用部分農藥含量不超標即可，表皮的農藥含量不在考察範圍內。我們平時購買的橘子，表皮上會有大量農藥殘留，殘留量可能是果肉的好幾倍。且由於柑橘類水果的表皮有很多「小坑」，農藥更易殘留，不易清洗。

想像一下，一杯含有農藥、蜜蠟、微生物、保鮮劑的水喝下去會發生什麼？

那我們自己將鮮橘皮晒乾是不是就是陳皮了呢？是不是就能泡水喝了？

在這裡要提醒大家，晒乾的鮮橘皮和陳皮本質並不相同。用來製作陳皮的橘皮一般不會噴洒大量的農藥。在炮製的過程中，橘皮會被清洗、晾曬、蒸，再晾曬，反覆重複以上步驟數次，放置一年以上才可使用。

經過炮製的橘皮，揮髮油減少，農藥揮發、分解，其中有藥用價值的黃酮類化合物含量逐漸增加，這樣，陳皮才具有了藥用價值，且有害性大大減少。想要自己曬制橘皮，但沒有掌握正確炮製藥物的方法，就不能達到陳皮的功效。

陳皮正確的使用方法應該是吃掉它！

陳皮最好的使用方法是干吃，具有健脾行氣、理氣化痰的作用。也可以與肉類一起煮，可以熬粥。但是陳皮不宜多吃。一般氣虛、乾燥咳痰、有胃火的人不宜大量食用。一般人也可適量食用，不宜久服。

你的身邊有用鮮橘皮泡水的人嗎？趕快轉給他們，不要再用鮮橘皮泡水了！他們可能喝了一杯含有蜜蠟、農藥的水！

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