茶可養生，正確喝茶，健康長壽

區分寒性食物和熱性食物的方法

從味道上來看，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

從顏色來看，綠色植物與地面距離近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。

從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等；而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。

從生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等；而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。

從生長季節來看，在冬天裡生長的食物，由於寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、白蘿蔔等；在夏季生長的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、柚子等。

根據茶性質喝茶，有益身體健康

涼性的茶：綠茶和烏龍茶中的鐵觀音（清香型、輕發酵工藝），黃茶、白茶與生普（未經陳年存放），由於發酵程度比較低，屬於涼性的茶。

中性的茶：烏龍茶中的大紅袍（岩茶，如果足火烘焙，時間短也是火性較足）、傳統老工藝鐵觀音（包括半發酵的清香型正炒鐵觀音），鳳凰單叢，屬於中性的茶。

溫性的茶：經過陳年存放的生普洱茶、老白茶、老鐵屬於溫性的茶。

熱性的茶：紅茶（特指中國產紅茶，如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等）屬於全發酵茶，刺激性小，熱性。

黑茶類：（茯磚、六堡茶、普洱熟茶等）為後發酵全發酵茶類，熱性。

在目前自然環境被污染的情況下，居住在城市裡的人們，應該多喝來自大自然的茶。

根據身體特徵，選擇適合自己的茶

1. 如果有抽煙喝酒習慣、又容易上火屬於燥熱體質的人，建議喝涼性的茶；

2. 如果是腸胃虛寒，平時常常覺得胃脹、腹脹的人，這樣的體質比較虛弱，叫虛寒性體質，建議喝中性茶或者是溫性茶；

3. 如果是老年人，建議喝紅茶或普洱茶；

4. 處於亞健康的都市病患者，建議喝大紅袍、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶，尤其在秋冬季節喝紅茶、普洱茶很適合；

5. 若血糖本身不高的人，可以考慮在茶中加一點點糖，味道可能更好。

現代都市人的體質不能簡單地以燥熱、虛寒來劃分，但是每個人的體質都會表現出主要的癥狀，所以飲茶的時候，應以主要癥狀作為依據。

本文來源：茶人茶話，轉載請註明。文中圖片來自互聯網，十分感謝編輯整理圖文，版權歸原作者所有，如有侵犯到您的權益，請留言告知刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！