1月8日，鄭州人民醫院急診重症監護室住進了一個年僅24歲的小夥子。

1月6日晚上，小夥子因為肚子餓，自己炒了土豆吃，誰知道，約半小時後出現全身皮膚瘙癢、大片紅色丘疹，於是他趕緊跑到當地診所，大夫給他開了點口服藥，但是吃了癥狀也沒有減輕。

第二天，他到家附近的醫院進行輸液治療，瘙癢癥狀倒是減輕了，但皮疹癥狀還是沒有減輕。

1月8日凌晨，小夥子開始出現陣發性上腹部疼痛，排黑便，還有噁心、嘔吐的癥狀，一直到上午10：00，小夥子胸悶、雙手雙足腫脹，他覺得不太對勁，便來到了鄭州人民醫院急診科，經醫生診治，小夥子是龍葵鹼中毒及並發急性蕁麻疹。

龍葵鹼是個什麼鬼？

龍葵鹼又名茄鹼、龍葵毒素、馬鈴薯毒素，大家應該都聽老人說過，不要吃發芽的土豆，這就是因為馬鈴薯發芽後，幼芽和芽眼的部分就含有龍葵鹼。人食入0.2～0.4g龍葵鹼即可引起中毒。

鄭州人民醫院急診科巫慶榮主任為您講述龍葵鹼中毒的癥狀及急救方法。

龍葵鹼中毒有哪些癥狀？

龍葵鹼中毒癥狀表現為上腹部絞痛，噁心、腹瀉、嘔吐（嚴重吐瀉可致脫水及血壓下降），體溫升高可達38℃~40℃，脈搏頻速，頭痛、嗜睡、感覺遲鈍以至昏迷，嚴重病例可因呼吸衰竭而死亡。

龍葵鹼中毒的急救方法如下：

1.中毒較輕者，可大量飲用淡鹽水、綠豆濁湯、甘草湯等解毒。

2.中毒較嚴重者，應立即用手指、筷子等刺激咽後壁催吐，然後用濃茶水或l：5000高錳酸鉀液、2％～5％鞣酸反覆洗胄；再予口服硫酸鎂20克升導瀉。

3.適當飲用一些食醋，也有解毒作用(因龍葵鹼為鹼性物質)。

4.重症者儘快送醫，發生呼吸衰竭者需呼吸機支持治療。

總之，對於龍葵鹼中毒，其實最重要的還是預防為主，儘可能不要食用發芽的土豆。

土豆發芽了就得扔？

首先，我們在貯存馬鈴薯時，要放在低溫、無直射陽光照射的地方，防止發芽；另外，不吃生芽過多、有黑綠色皮的馬鈴薯；輕度發芽的馬鈴薯在食用時應徹底挖去芽和芽眼，並充分削去芽眼周圍的表皮，以免食入毒素而引起中毒。一旦發現有不適癥狀，應該立即去醫院就診，以免耽誤病情。

專家介紹

巫慶榮，鄭州人民醫院急診科負責人，副主任醫師

長期從事內科臨床醫療工作，尤其擅長急診急危重症的救治。先後發表論文、論著十餘篇。帶領急診團隊多次在全國及省市急救技術競賽中獲得優異成績；擔任鄭州市全科醫師培訓教師，鄭州市「健康大講堂講師團」講師，任衛生部「中國初級創傷救治委員會」委員，現任河南省醫院協會急救分會常務委員。

諮詢電話：0371—63945120、67077120

（ 鄭州人民醫院急診科 供稿）

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