大年初一團圓飯，這「3個」下酒菜得有，葷素搭配，陪老爸喝幾杯

過年了，2019年的春節即將到來，狗年已經只剩半個來月了，不知道今年在外奔波的你，有沒有回家陪過父母呢？今年過年有沒有準備回家呢？一頓團圓飯，承載的不僅僅是父母對於我們的期盼，更是我們自己對於父母的承諾，會健康的、好好的工作和生活！生活中總會有些不如意，所以趁著過年團聚的時刻，我可以盡情和父母傾訴！這個時候，我們其實可以和老爸喝幾杯，小酌怡情，大飲傷身，喝酒當然要來點下酒菜了，不然空腹喝了會胃疼，今天就教大家做的這「3個」下酒菜，葷素搭配，讓你喝老爸邊吃邊聊！

鹵豬尾巴

說起下酒菜，就不得不說說肥而不膩的豬尾巴！小時候，家裡的豬尾巴都是被我吃了的！大人說，豬尾巴可以防止流鼻涕，感冒發燒了，煮一根豬尾巴吃了就會好！但是豬尾巴其實是一種非常好的滷菜，豬尾巴沒有什麼瘦肉，幾乎全部是肥的，但是吃起來卻不怎麼油膩，口感介於瘦肉和肥肉之間，既不會肥膩，也不會幹柴！喝酒的時候，一口酒一口肉，那簡直不要太美味！

麻辣牛肉

所有的武俠片，大俠喝酒的時候都是：小二，來一壺酒、兩斤熟牛肉！然後大俠一口酒，一口肉，吃的那叫一個豪邁，其實麻辣牛肉的做法算是比較簡單了，首先我們將一塊牛肉用清水泡一泡，將裡面的血水都泡出來，然後將牛肉放進大鍋裡面進行燉煮，然後切片，用紅油炸，等到牛肉炸透以後晾乾就可以吃啦，過年的時候來上一盤，下酒正合適！

酸辣蘿蔔片

酸辣蘿蔔片是一道比較常見的湘菜，就是用水、米醋、辣椒醬、蘿蔔片做成的！首先將蘿蔔洗乾淨，把蘿蔔皮和蘿蔔肉分開，蘿蔔皮直接丟進做好的醬里，蘿蔔肉細細切成條，然後裝盤，蘿蔔皮可以直接吃！蘿蔔條就需要蘸著醬料來吃！蘿蔔清脆清新的口感和味道，配上酒肉，心情大好！和老爸聊聊聊外面的事，聊一聊這一年的事，讓他給你謀劃謀劃！

這三個下酒菜，用的基本上都是我們很好買到的材料，牛肉。豬尾巴、大白蘿蔔，價格也不貴，做法也簡單，不知道大家有沒有學會呢？要是學會了，不妨吃團圓飯的時候做出來，和老爸一起坐著吃幾杯酒，陪老媽聊聊天，多陪陪他們！

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