黑枸杞營養豐富，怎麼吃最好？

黑枸杞具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳、治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等功效。那麼，黑枸杞怎麼吃效果最好？

直接嚼食

黑枸杞可以直接嚼食，會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄乾，挺不錯的。而且，用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效反而並不能完全發揮出來，花青素還易揮發。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。若直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮黑枸杞的保健效果。

泡水或泡茶喝

黑枸杞可直接泡水喝，或者泡茶喝。不過，記得用冷水或溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫沖泡。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

泡酒喝

黑枸杞可以和酒即泡即飲，但最好是泡半個月到一個月後再飲用，這樣效果更佳。不過，要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果還需要加入其它藥材，切勿自行添加，一定要在專業中醫醫生的指導下，進行藥物的配備。

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