肌糖原是肌肉中的儲能物質嗎？它和增肌什麼關係？

了解肌糖原有助於進一步了解肌肉中的一些「運作」細節，能夠更好的掌控增肌過程。

肌糖原顧名思義就是肌肉中的糖原。肌糖原存在於動物的肌肉中，屬於多糖類型的碳水化合物。按照有效碳水化合物和無效碳水化合物的分類，肌糖原屬於有效碳水化合物，當然一定是給肌肉供應能量的物質了。

詳細定義，肌糖原是肌肉中糖的儲存形式，在劇烈運動消耗大量血糖時，肌糖原分解供能，肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必須先分解產生乳酸，經血液循環到肝臟，再在肝臟內轉變為肝糖原或合成為葡萄糖。這裡提到了乳酸，你能想到訓練中的力竭嗎？

肌糖原並不是只要肌肉動作就會提供能量，而是在血糖被大量消耗，也就是說血糖釋放的能量不足以供給肌肉動作使用，這個時候肌糖原作為補充就會參與分解供能，並且產生一個附加的東西----乳酸。

乳酸是什麼呢？這個東西其實就是讓你在大量健身運動中體驗到的肌肉酸痛甚至灼熱感的，直到你不能堅持下去，需要緩和休息！注意這裡說到的肌肉酸痛是當下的，馬上可以體驗的，運動中就可以體驗到，並非鍛煉後的第二天、第三天肌肉酸痛，這並不是一個性質。沒錯，乳酸是造成力竭的內在因素之一！

當機體突然需要大量的能量，而又供氧不足（如劇烈運動時），則肌糖原開始分解暫時滿足能量消耗需求。而在有氧條件下，肌肉內糖原分解會受到抑制。

下面是關於有氧和無氧運動與肌糖原儲量的關係：

一、有氧運動能力與肌糖原儲量

在長時間（45-200分鐘）大強度運動中，運動前肌糖原儲量決定達到運動力竭的時間，直接影響耐力訓練和比賽的運動能力。亞極量強度運動中肌糖原消耗導致運動疲勞的原因在於：

1.糖原在肌細胞內分隔存在，當運動肌內糖原耗盡時，難以從非運動肌內得到補充；

2.肌糖原含量低者，在完成相同負荷運動時，肌肉要較多地吸取血糖供能，可能引起低血糖症，影響中樞神經系統的能量供應；

3.肌糖原是脂肪氧化供能的代謝引物，缺糖將影響脂肪氧化供能的能力和供能量；

4.肌糖原儲量不足，脂肪酸供能比例增加，使運動能力下降。

二、無氧運動能力和肌糖原儲量

肌糖原儲量過低時，抑制乳酸生成和降低無氧代謝能力。

總之，肌糖原儲量對耐力運動和極量運動都是必要的能源。設法提高體內肌糖原儲量，降低運動時糖原利用速率，加快運動後糖原恢復，並達到超量恢復，對耐力運動能力的提高尤其重要。

為了防止健身中較快疲勞，推薦健身前30分鐘或運動間歇，適量攝入葡萄糖，可以減少肌糖原的消耗。運動前升高血漿遊離脂肪酸的濃度，可以使運動時肌肉氧化脂肪酸的比例增大，減慢肌糖原的利用速率。

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