生活中的4大「菇」類，不僅有抗癌功效，比打胰島素強十倍！

糖尿病之所以發生，是由於胰島細胞分泌的胰島素不足所致，也就是說胰島素是用來降血糖的。對於血糖偏高的人來說，通過積極控制血糖，修復胰島功能，可使血糖處於正常值。現在糖尿病已經不是老年人的專屬，越來越多的年輕人也成了糖尿病患者，除了吃藥物來穩定血糖，一些食物可以幫助我們更好的穩定血糖。其實，在我們日常生活中，有一些食物同樣含有「天然胰島素」對血糖控制也有很大的幫助。

生活中的4大菇類，不僅有抗癌功效，比打胰島素強十倍！

香菇是菌類中的一種，它是生活中常吃的一種食物，它的多糖可以提高身體的免疫力，香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍，與它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。而且香菇中所含香菇太生可預防血管硬化，降低血糖，所以血糖高的人要多吃，有益於身體健康。

金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。金針菇中的膳食纖維含量在常見食用菌中最高，能延緩餐後血糖上升速度，並改善外周組織對胰島素的敏感性。

平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇，降低血壓和防治肝炎，高血壓等有明顯的效果。另外，對癌症，調節婦女更年期綜合症都有一定的好處。尤其是對糖尿病患者有防併發症的功效。

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品。猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。猴頭菇等菇類富含食物纖維、維生素、礦物質，低熱量，能激活人體免疫功能，提高糖尿病患者的免疫力與抗病力，預防糖尿病人併發症的發生。

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