肝臟對於我們人體來說，可以說是極其重要的器官。它是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質的合成等作用。肝臟也製造消化系統中之膽汁。足以可見養肝是多麼重要和必要的事情，那今天營養師大喬為大家推薦這款食材，中醫給的好建議：肝不好的人，常用它泡水，排毒養顏、滋補易肝！

這就是菊花甘草茶。甘草中含有甘草酸等成分，可以通過改變細胞通透性增加肝臟免疫力，起到保護肝臟的優良效果。口感香醇，快回家去試試吧！

菊花甘草茶

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By 傑米

配料：

甘草 2片、菊花 2克、無 適量

烹飪步驟：

1.準備干菊花，甘草。

2.取2克的菊花，2片甘草。

3.開水沖洗，去除灰塵。

4.洗完後倒杯中。

5.倒入開水，泡五分鐘即可。

烹飪小貼士：

1、如何挑選菊花茶，顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺熏的，這種菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。顏色發暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。用手摸一摸，鬆軟的，順滑的菊花比較好，花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就採摘了。菜市場上的菊花質量沒有保證，大醫院或大藥店的菊花有獨立包裝，有藥師把關，相對來說，質量有保障。

2、脾胃虛寒者食用菊花茶應適量。

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