女人學會這樣做魚膠，補血最快，皮膚嫩，衰老慢，年輕十歲！

一句沒有不老的紅顏。每每聽到它，讓人覺得充滿了蕩氣迴腸的真情。花膠，歷來被視為養顏之珍貴佳品，可以滋陰養顏，補氣健腎，身體虛弱的小女子，最適宜經常食用，且是補而不燥。推薦幾款適合女人的花膠做法。

★ 葛仙米燉花膠 ★

葛仙米非米而為一種水生藻類植物，主產湖北且產地極小，產量極低，但味道鮮美，營養價值和藥用價值很高，所以自古以來為人間稀有珍品。中醫認為性寒味甘淡，有益氣、收斂、清補、明目的功效。近來醫學研究還有防癌、抗癌生理活性。《本草綱目》還視為「肥絕佳食」，鮮為人知的它還有消暑功效。與美容養顏、養胃滋陰的花膠為燉湯，集養顏、健胃、減肥之功於一體，為夏日絕配之靚羹湯，尤宜女士之用。

詳解

材料：葛仙米15克、花膠30克、火腿15克、生薑絲少許。

做法：花膠發制好、葛仙米漂洗凈；與火腿、姜一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，為1人量。

★ 花膠老鴨湯 ★

大暑宜食老鴨湯，由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主，即「清補」。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效

詳解

材料：花膠50克，鴨子半隻，泡發香菇3個，生薑3片，蔥1段

做法：花膠發制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉3個小時左右。燉好後加入調味料即可食用。

★ 花膠燉烏雞 ★

烏雞是中國特有的藥用珍禽，烏雞肉中含有氨基酸，而且各方面營養元素都比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，食用烏雞可以提高生理機能延緩衰老，對防治骨質疏鬆有明顯功效，是非常適合女性日常調養的材料。在這款湯譜中，不建議將烏雞換做其他原料。

詳解

材料：烏雞肉、花膠、薑片、紅棗、薏米、百合、枸杞、党參

做法：花膠發制好、烏雞肉飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉2.5個小時左右。燉好後加入調味料即可食用。

★ 北芪當歸燉花膠 ★

這款北芪當歸燉花膠，其中的當歸被譽為「女科之聖葯」，可補血活血，調經止痛，潤腸通便。北芪和當歸是補氣補血的好搭檔，二者同用有補血益腎、補益元氣的作用。此湯益氣養血，潤燥養陰。適宜面黃消瘦，肝血虧虛、月經不調人士。孕婦慎服。

詳解

材料：花膠50克、北芪3-5克、當歸3-5克、紅棗4粒、姜2片

做法：花膠發制好、所有材料分別洗凈、當歸切片、紅棗去核；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉2.5個小時左右。燉好後下鹽調味即可飲用。

★ 花膠枸杞燉雞湯 ★

詳解

材料：花膠50克，鴨子半隻，泡發香菇3個，生薑3片，蔥1段

做法：花膠發制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉3個小時左右。燉好後加入調味料即可食用。

★ 紅棗燉花膠 ★

詳解此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，可延緩衰老。

詳解

材料：花膠30g、紅棗適量、薑片、冰糖少許燉制

做法：花膠發制好、紅棗洗凈、老薑去皮切片；一起下燉盅加入適量清水，小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑。加入冰糖，再燉10分鐘，冰糖溶化後即可。

★ 雙花粥 ★

雙花是啥物？那就是花膠和花生啦。 這雙花可是滋補的寶貝，能夠讓乾燥瘙癢的皮膚每個細胞都濕噠噠，滑溜溜的。再說這花生，也是補血的好東東，是女人養生必吃之物啦。

詳解

材料：泰國香米、鱈鰵魚花膠、花生和魷魚乾粥品

做法：花膠發制好、花生洗凈泡2小時、魷魚乾焯燙切絲、米洗凈；將所有材料連同泡先生的水一起放入砂鍋，加入適量清水，蓋鍋蓋大火燒開後用筷子隔放鍋蓋，以防溢出；煮至米粒粘稠，撈起泡沫；加入適量粟米油、雞粉、魚露調味，即可。

★ 牛奶燉花膠 ★

詳解

材：料普通的鮮奶(不用高鈣奶)、鱈鰵魚花膠、冰糖適量、姜兩片。

做法：花膠發制好；將把鮮奶倒入燉盅，加入花膠、姜，水開後隔水燉1小時；加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。

⊙本文來源：魚膠海味文化 ( ID:yujiaoneican )

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