萎縮性胃炎患者，可不可以吃藕？醫生這麼說

萎縮性胃炎是慢性胃炎的一種，當粘膜表淺層的炎性細胞侵潤，使胃腺部分破壞或萎縮，輕型粘膜充血水腫，胃酸分泌增多，一般不發生糜爛，加重時，粘膜和胃腺萎縮、變薄、胃液分泌減少，進而腺體就會化生、增生，以致惡性變。

而一旦患了萎縮性胃炎後，是需要注意飲食習慣的。那麼，今天我們就來看看，萎縮性胃炎的飲食原則，以及萎縮性胃炎患者，可不可以吃藕？

一、萎縮性胃炎飲食原則：

1、低纖維軟食，高蛋白半流

2、平衡膳食，配製軟食

3、為刺激胃酸分泌，可以每餐適量去油肉湯，可適當增加糖醋類菜品

4、少食多餐

5、增加含鐵豐富的食品

二、萎縮性胃炎患者可以吃藕嗎？

萎縮性胃炎帶糜爛，說明您的胃炎已經發生化生了。在飲食上更應該注意，忌選富含粗纖維的蔬菜和加工粗糙的食品，以及刺激性食物與調味品。

藕，富含碳水化合物、膳食纖維，維生素C、鈣、鉀等，對於萎縮性胃炎帶糜爛患者來說，也並不是絕對不能吃，要盡量少吃，而且吃得時候也應該蒸煮軟爛，因為一般吃蓮藕大家都講究的脆，只有在燉肉時，才燉的較爛。對於蓮藕，還是要少吃。

所以，對於萎縮性胃炎帶糜爛的患者在選取穀類和蔬菜時，都要注意盡量少食粗纖維的食物，而且還要注意烹調方法。

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