單叢茶，到底有什麼特殊之處？

眾所周知，單叢的特別之處實在是太多了。

它是特別有個性的一種茶，閩南、閩北、潮汕、台灣是烏龍茶的幾個主要產區，但唯獨在潮汕孕育出的單叢茶有這兩個奇怪之處。

壹 ▏怪名特多

像鐵觀音、大紅袍都是能由茶名講出故事、或者喝起來形象的感覺的茶。

而單叢，就是因為它以前單株採摘、單株製作而得名。由於樹與樹特徵不一樣，每個人管的樹不一樣，單株採摘製作讓不同樹種的特徵得以保留，取名和依據就變得不一樣了。像東方紅、鴨屎香、雞籠刊這樣奇怪的名字就出現了。

壹 ▏ 望文生義類

比如「雞籠刊」的取名方法就屬於望文生義，說是它的母樹長得像關雞的籠子，望著它的模樣取了這個名字。

壹 ▏香味故事類

另外還有根據香味取名，比如蜜蘭香、銀花香、夜來香等。也有一類根據故事命名，比如東方紅。二還有八仙、老翁茶又是以另一種方法命名。

貳 ▏香型特多

單叢以香氣高著稱，它的香氣被劃分為十大自然香、三種特殊香。但就像六大茶類一樣，不是每一種都那麼出名，十大香型裡面有7、8種大家都知道的不多，種植面積也不大，有很多甚至很偏門。但由於它的香型確實是太獨特了，不能喝其他香型合併，只能拿出來單獨成一類。

一縷茶香，一杯茶湯，無不飽含著鳳凰單叢茶的奇特口感。快約上你心中特殊存在的人，一同品嘗特別滋味的單叢茶吧！

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