茄子最下飯的做法，誰做誰好吃~少吸油，還增強血管的彈性！

【國醫大師健康】

 百萬人關注

靠譜健康頻道

立即加星標

★

冬季是心血管病的高發季節，預防心血管病，就得增強血管的彈性~

除了藥物增強血管彈性以外，在平常的飲食中，也有一種食物可以增強血管的彈性，它就是大蒜，但是大蒜除了當輔料以外，在烹飪大師的手中，就有了大蒜的新吃法！

▼

紅燒茄子

左小霞解放軍第309醫院營養科主任

：茄子富含維生素P，可增強血管彈性。

豬瘦肉富含優質蛋白，可增強血管彈性。

國醫大師健康

備料：

1.茄子切片，可以去皮也可以不去皮。

2.調味

海鮮醬油、蔥姜、澱粉、鹽成調料碗

3.茄子先大火過油一次，茄子少吸一大半油

過油前後的油鍋，左邊：過油前，右邊，過油後。兩邊油量差異不大，說明茄子走大油吸油的程度反而不大。

如果還怕油多的，可以把炸好的茄子，進開水走一下，走一下就控出來，不要在裡面燉煮。

這樣做是為了讓茄子里的油可以更好的去除。看鍋里的水，又去掉了好多油。嫌麻煩的，可以把這一步去掉。 

鍋里全是油。

4.茄子過完油以後裝盤

基本上盤子里沒有油

5.開始炒肉，下姜蒜、西紅柿一起。

6.肉炒到變色後，下茄子

炒熱一下就一起出鍋

7.如果喜歡，可以淋上醬汁

味道嘛……真是特別好吃！趕緊把這一道下飯的家常小菜分享給家裡的大廚看看！

添加微信 

fwxf0805 

領取百病食療方

商務合作：榮經理 15581600247(微信同號)

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！