家常雞腿做法,紅燒雞腿,好吃下飯,真過癮
美食
01-20
紅燒雞腿
過年吃雞,大吉大利!雞肉的做法有很多種,紅燒雞塊加了板栗,格外好吃!今年年夜飯又加一道菜!
需要食材:
雞腿280克,板栗180克,生薑15克,大蒜10克,生抽20克,老抽5克,料酒10克,番茄沙司20克,鹽5克
紅燒雞塊 的做法
雞腿剁小塊,清洗乾淨,控水備用
新鮮板栗劃小口,入開水鍋中煮一兩分鐘,拔涼去殼
雞腿塊涼水入鍋焯水
到水開,去血沫子撈出
再次清洗乾淨,控水備用
熱鍋涼油加姜蒜炒香
放入焯過水的雞塊
小火煸炒,加番茄沙司,料酒
加生抽老抽炒勻
炒到表面焦焦的,番茄沙司融化粘滿雞塊上就可以
加開水沒過雞塊
加入剝好的板栗
加三顆冰糖
加一小勺鹽
蓋鍋蓋燒至15分鐘
大火收汁即可
紅燒雞塊完成!我是敏茹意記得關注我!