蛋黃酥界的「愛馬仕」，酥到掉渣，飽腹感滿分，吃一口就愛上！
每
周四
，為你種下一片
長滿好物
的草原
這是喂你安利的第
58
篇種草日記
親愛的樹葉們晚上好呀
再過半個月就過年了
是不是炒雞激動炒雞期待呢
最近唯唯懷疑自己又在長身體了
中午吃得飽飽的
下午還沒下班呢
肚子就餓得咕咕叫
一餓，心情就很煩躁
哪還有心情寫文章啊
幸運的是
唯唯最近發現了一款
超級解餓的小零食
拯救了每次飢腸轆轆的我
那就是——
蛋黃酥
吃了蛋黃酥之後
唯唯忍不住感嘆：
究竟是哪個「發明家」創造了
蛋黃酥這個偉大的美食啊？
外皮酥脆，內陷軟糯，蛋黃鮮香
既口感美味
又能填飽肚子
忍不住想點 100 個贊！
唯唯真的超喜歡吃蛋黃酥
但吃來吃去，最喜歡的還是
榴 芒 蛋 黃 酥
它的口感非常柔軟
不像市面上的其他蛋黃酥
餡料比較干，餅皮也比較硬
無論是顏值、口感、味道
還是飽腹感
榴芒蛋黃酥
都比一般的蛋黃酥要優秀得多
簡直就是蛋黃酥中的「愛馬仕」
每次一遇到好吃的
唯唯就想著要分享給大家
下面唯唯再給大家
詳細介紹一下這款
榴芒蛋黃酥
晶紅的天然海鴨蛋
在北海的海邊村落，生活著一群快樂的海鴨子，它們穿梭於紅樹林中，捕捉小魚小蝦為食。
天然放養的海鴨子，育滿 180 天后，下的蛋個頭大、品質好。
這裡的收穫海鴨蛋，當地農戶都樂滋滋地說：
「蛋黃越晶紅，蛋清越濃稠，才是好鴨蛋。」
高品質的安佳黃油
紐西蘭國際大品牌，安佳走過了 132 年的歷史，是榴芒家一直合作的黃油品牌。
紐西蘭人對於乳製品的追求，永遠是從牧場到餐桌，所以才有了安佳的理想：
「讓牛在世界上最好的牧場吃草，讓黃油在最理想的環境生產。」
三刷兩焗，黃金酥皮
一般蛋黃酥只刷 1~2 遍新鮮蛋液，這樣成本才能降下來。
榴芒一刻的王師傅是台灣師傅，堅持要三刷兩焗的正宗做法，
蛋液刷三遍，二次烘焙，烤到油香溢出
，才有黃金般的漂亮酥皮。
小芝麻也錙銖必較
唯唯第一次收到榴芒蛋黃酥後，發現酥皮上有些「小黑點」，還很緊張，其實那是翻炒出油的黑芝麻~
懂廚藝的人，都知道芝麻必須翻炒 10 分鐘後才出芝麻香，那些
「小黑點」，其實是炒熟後脫落的芝麻皮，天然純凈可食用
。翻炒很麻煩，也費時費力，只不過是多添了一點點芝麻香，絕大多數商家不願意做這樣的事情，但是榴芒家還是堅持美味到底。
雪媚娘與榴槤肉
唯唯吃過了市面上的大多數蛋黃酥，但每一次，局長不由自主地感覺到：還是只有蛋黃好吃。
但榴芒家的蛋黃酥卻改變了局長的這種想法。
它們家的原味蛋黃酥，加入了
日式雪媚娘的 Q 心餡
，輕輕一咬，拉絲、冰糯、彈牙，舌尖嘗到甜頭。再細細一嚼，奶香味就出來了，美到驚艷！
而榴槤蛋黃酥呢，則用
泰國金枕榴槤替代雪媚娘
，據說，每枚蛋黃酥里都裹入 15g 榴槤肉，十分具有特色了。
認真對待紅豆
紅豆沙永遠是蛋黃酥的點睛之筆，它能確保從烤爐到舌尖的鮮美。
看過日本電影《橙沙之味》的「局中人」都知道，做紅豆沙是要投入感情的。
榴芒家的紅豆沙工藝就參考學習了德江奶奶，低糖配方，更適合年輕人口味。
在這裡唯唯再給大家透露一個小秘訣：收到後，
用微波爐叮個 10 秒再吃，味道更美
哦~
小餓備餐，寶貝不慌
任何美味，只有出現在合適的時間和場合里，才能發揮出最大的魅力。那麼蛋黃酥呢？
沒時間準備早餐，一杯奶一枚蛋黃酥，簡單營養。
寶寶餓哭了，來不及煮飯，家庭常備，小餓不慌。
外賣吃膩了，擔心衛生狀況，就存點口糧，加班加點時還能扛餓作戰。
簡直完美！
這麼好的蛋黃酥
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絕對不會讓你們失望！
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※從今往後，別再為難自己
※《無名之輩》：人這一生，終要與自己的平凡和解
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