【日語學習】和茶有關的辭彙

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和茶有關的辭彙

葉茶

(はぢゃ)：茶葉

ミルクティー

：奶茶

レモンティー

：檸檬紅茶

ハーブティー

：香草茶

お茶

(おちゃ)：泛指所有的茶

湯茶

(ゆちゃ)：熱開水或是熱茶

渋茶

(しぶちゃ)：帶澀味的茶，廉價的苦茶

上がり

(あがり)：料理店對茶的別稱，剛泡的茶

麥茶

(むぎちゃ)：大麥帶殼一起炒過再泡的茶。

銘茶

(めいちゃ)：上等茶葉，高級茶葉

抹茶

(まっちゃ)：磨成粉末的茶粉，和奶茶有些類似。

甘茶

(あまちゃ)：用土常山葉泡的茶.。帶有天然的香味

緑茶

(りょくちゃ)：綠茶日本有玉露、粉茶、粗茶等。

新茶

(しんちゃ)：採摘新茶葉製成的茶，有特殊的清香味道。

昆布茶

(こぶちゃ)：海帶茶。將海帶切碎或是磨成粉泡的茶

出涸らし

(でがらし)：泡了很多遍，已經淡的不能再淡的茶

玉露

(ぎょくろ)：最高級的綠茶，擁有特殊的香味和甜味。以京都宇治(うじ)和福岡八女(やめ)最為有名。

番茶

(ばんちゃ)：粗茶，用剩下的比較硬的茶葉製作，味道清爽，但是香味不明顯。

焙じ茶

(ほうじちゃ)：將番茶或是等級比較低的煎茶炒出香味後所製作的茶。顏色為褐色，香味濃郁。因為咖啡因含量少，刺激性低，所以一般在日本的hotel放的茶包幾乎都是它。

玄米茶

(げんまいちゃ)：日本指番茶摻和沛過的糙米製成的茶，具有茶和糙米特有的香味，有緩和壓力、降低血壓的作用。也很適合在吃完油膩食物後飲用。

煎茶

(せんちゃ)：日本茶中80%都是煎茶的天下。帶有淡淡的甜味和色味。

福茶

(ふくちゃ)：吉祥茶。加了黑豆、昆布、梅乾的茶，在除夕、過年或是節慶時喝。

西湖龍井

(せいころんじん)西湖龍井

碧螺春へきらしゅん

(ぴろしゅん)碧螺春

大紅袍

(だいこうほう)大紅袍

鉄観音

(てっかんのん)鐵觀音

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