今日大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣啦！大寒，「寒氣之逆極」也，是天氣寒冷到極點的意思。

老人們常說，「大寒，大寒，抱成一團」，足見大寒節氣的寒冷，這時稍不注意就可能會生病。

大寒雖是一年中的最後一個節氣，但卻是一年「運」、「氣」循環變化的開始，做好大寒的養生保健是非常重要的。

大寒要防「五寒」

大寒時節寒潮南下頻繁，風大、低溫、地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。古有「大寒大寒，防風禦寒」之說，因此大寒養生特別要防這「五寒」。

1

防肺寒：喝熱粥

流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬天最常見的健康問題。癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材進行滋補調理。

清代《惠直堂經驗方》中提到的神仙粥就不錯，具體做法是：一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康。溫服後上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天，即可散風寒。

2

防腰寒：雙手搓腰暖腎陽

雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為「帶脈」（環繞腰部的經脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。

具體的做法是：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨（長強穴）。每次做50~100遍，早晚各做一次。

3

防頸寒：戴圍巾、穿立領裝

冬天是頸椎病的高發季節。專家介紹，頸部是人體的「要塞」，不但布滿了血管，而且還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。

穿立領裝是個好辦法，不但能擋住寒風，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病、失眠等健康問題有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，不僅能讓你美美噠，還能幫助頸部保暖，一舉兩得。

4

防鼻寒：晨起冷水搓鼻

天冷後 「涼燥」更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩，此時不妨「以寒制寒」。專家說，每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力，是預防鼻炎的不錯辦法。

用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助於緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。

5

防腳寒：常做足浴

足浴跟熱水洗腳不一樣，專家介紹，足浴要注意以下三點。

第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處；第二是時間，每次浸泡時長為20~30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡後皮膚呈微紅色為好；第三是按摩，泡完後擦乾腳部水分，用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。

最後要注意的是，足浴後最好在半小時內就寢，保證足浴效果。

大寒多按「五穴位」

1百會穴——能降血壓

百會為督脈之要穴，是諸陽集會之處，與各臟腑經絡相通，故有調整陰陽整體治療之用。對於神經系統疾病如神經性頭痛、失眠、健忘、目眩等症、循環系統疾病如冠心病、高血壓、低血壓等、呼吸系統疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支氣管炎、反覆呼吸道感染等都有防治作用。

2期門穴——疏心解郁

大寒養生的重點在於調節肝膽經，這樣不僅能升發陽氣防風寒，而且能疏散心中鬱悶、壓抑的情緒。

期門穴為肝經的募穴，是臟腑之氣匯聚於胸腹部的特定穴位。相當於肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會站出來幫「將軍之官」出謀劃策、排憂解難。中醫古籍《傷寒論》里認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對調理肝臟有很好的效果。

3神闕穴——健運脾胃

神闕位於人體的下腹部，是腹部重要的樞紐。每天早晨晚上按摩，順時針六十下，逆時針六十下，會感到溫熱舒適，可以促進胃腸氣血運行。

4太溪穴——滋潤補水

太溪穴位於足內側，內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。可每天按摩2次，每次10分鐘。大寒天氣乾燥的時候，按揉的時間應該長一些，因為燥易傷陰，多揉一些時間，既可補陰，又可防燥傷陰。按摩太溪穴有滋補腎陰的作用，適用於陰虛體質偏於腎陰虛的人。

5湧泉穴——養腎固本

湧泉位於足心凹陷處，為腎經之首選穴。《黃帝內經》中說：「腎出於湧泉，湧泉者足心也。」 意思是說：腎經之氣猶如源泉之水，來源於足下，湧出灌溉周身四肢各處。此節氣揉按湧泉，對機體怕冷、心悸失眠、雙足疲軟無力、夜尿頻多等效果良好。

五款大寒節氣養生湯

1

黃芪牛肉湯

材料：牛肉（瘦）1000克，黃芪12克，党參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

做法：將黃芪、党參洗凈，裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊；姜、蔥洗凈；沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000 克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫；加姜、蔥、料酒，移至敘上燉熟透；揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

功效：黃芪能補氣昇陽、固表止汗，党參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。

2

陳皮胡椒生薑鯽魚湯

原料：陳皮10克、胡椒3克、生薑30克、鯽魚1條。

做法：陳皮浸軟、切絲、生薑切碎，與胡椒放在煲湯袋中；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，把葯袋納入魚腹中，並用牙籤紮緊。下瓦煲加清水1500毫升（約6量），武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。

功效：暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食葯兼之，中醫認為它性熱味辛，能溫中散寒、健胃消痰。生薑亦食葯兼之，中醫還將其列為解表類葯，能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。

3

當歸羊肉湯

材料：當歸30克，生薑30克，羊肉500克。

做法：當歸、生薑清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在武火（大火）上燒沸後，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時至羊肉熟爛為止。

功效：溫中，補血，散寒。適用於體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。

4

黃芪党參烏雞湯

材料：烏雞半隻，黃芪10克，党參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

做法：將烏雞洗凈後斬塊，黃芪、党參洗凈後備用，大棗洗凈後挖開去核備用；將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒食材，開中火隔水燉一個半小時後，取出加少量食鹽調味後即可食用。

功效：黃芪、党參這兩種補益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、党參多糖，對人體的免疫功能有促進作用。

5

木瓜花生煲魚湯

材料：木瓜300克，花生50克，黑魚600克，油、蔥、姜、鹽適量。

做法：將木瓜削皮剖開，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡15分鐘，鍋內倒油，油熱後放入蔥、姜，然後，將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時倒入清水，武火燒開放入花生、木瓜，然後，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：木瓜花生煲魚湯，清潤鮮美，具有潤肺、健脾補腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可緩解呼吸道炎症，能預防感冒、哮喘發作。

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