龍泉青瓷之精髓——「薄胎厚釉」

文化 01-20

中國陶瓷藝術大師、龍泉市青瓷行業協會會長陳愛明作為中國嘉德邀請的《嘉德講堂》主講嘉賓，於2018年11月19日，在北京國際飯店報告廳就龍泉青瓷的發展進行了主題為《幽幽青韻—世界非遺龍泉青瓷的鑒賞與收藏》的專題講座。

陳愛明《金豐》

在我國浙江省西南與福建江西三省交界地區，有一個被譽為「處州十縣好龍泉」的地方，這就是著名的中國青瓷之都、中國寶劍之邦——龍泉，龍泉自古以來以出產青瓷著稱，原故宮博物院著名陶瓷考古專家陳萬里先生曾八下龍泉研究龍泉青瓷，他說：「一部中國陶瓷史半部在浙江，一部浙江陶瓷史半部在龍泉」，這足以說明了龍泉青瓷在古代青瓷歷史上的重要地位。

陳愛明《疊翠》

陳愛明介紹，龍泉青瓷發源於三國兩晉，創燒於南朝，龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址頒布最廣、產品質量最高的青瓷名窯。龍泉窯又分哥、弟窯兩大類，釉色以粉青、梅子青為最。史稱中國五大名窯中的哥窯，指的就是龍泉的黑胎青瓷。哥窯以黑胎開片、紫口鐵足、釉色瑩潤為特徵；弟窯以白胎（或灰白胎）不開片、釉質如玉為特徵。

龍泉窯在初創階段直到南宋中期，隨著人們審美觀念的改變、青釉瓷器燒造技術的提高，龍泉青瓷燒造出現了質的飛躍，形成了自己獨特的風格，由原來的厚胎薄釉改為薄胎厚釉。南宋龍泉青瓷精品多次上釉，多次素燒，最終燒制出粉青、梅子青兩種代表性的精品，它們以不同凡響的青色釉而獨樹一幟。從南宋發展到現在，很多人所追求的就是青瓷的釉厚、古樸和質感之美。

陳愛明《自然的聲音》

陳愛明《自然的聲音》底部

「薄胎器皿製作難度非常大，「小而薄，薄而精」，像杯子碟子能薄到1毫米，釉層大概在1毫米外，就如夾心餅乾，兩層餅乾部分是釉層，中間夾心是坯體部分。」那麼難度在哪呢？陳愛明講解到，坯體和釉的結合，會出現一些常見問題，比如，厚釉會引起掛釉、變形，坯體含鐵量越高燒成溫度就會相對降低，燒制難度大是因為釉的流動性是不可控的，平常也有人會問，「既然釉會流動，那可不可以降低一點溫度？」燒制瓷器要高達1300度，匠師們對燒成溫度把控要十分的嚴謹，哪怕5度的差別都會讓瓷器千差萬別。