水塘中粉紅色的「葡萄」，竟是臭名昭著的入侵物種！

趣味 01-21

密恐預警！密恐預警！密恐預警！

說起貝類，人們的腦海中可能馬上就會浮現出幾種知名貝類的樣子：擁有寬大腹足的鮑、體型巨大的椰子渦螺、山野間隨處可見的田螺，或是今日的物種日曆主角，擁有一個好名字的

福壽螺

（Pomacea canaliculata）。

福壽螺的出名倒不是因為它的好名字，更不是因為它肉質鮮美或是出身名貴。它們最為人所知的，是一個負面身份——一種可怕的人畜共患寄生蟲

廣州管圓線蟲的中間宿主

，傳播廣州管圓線蟲病的「幫凶」之一。

福壽螺。圖片：Ryu Uchiyama / Nature Prodution

當然大家熟悉的福壽螺，可能都是這樣的。圖片：Judgefloro / Wikipedia

一場由福壽螺引發的事故

時間倒回到13年前的2006年，這年的5月底至8月底，北京陸續確診了

100餘例廣州管圓線蟲病病例

。這是一種由廣州管圓線蟲Angiostrongylus cantonensis造成的寄生蟲病，屬於食源性寄生蟲病。患者出現頭痛、發熱、頸部強硬等癥狀。按理來說，

人類本是廣州管圓線蟲的非正常宿主

，它們的中間宿主應是陸生的蝸牛、蛞蝓等，終宿主則是鼠類。感染廣州管圓線蟲病，一定是食用了被其感染的生物。

廣州管圓線蟲。圖片：Punlop Anusonpornperm / Wikipedia

經過調查，這100多名患者大多都曾食用過北京某餐館的涼拌螺肉。這道以福壽螺為食材的冷盤並不將螺肉徹底煮熟，因為這樣能保證螺肉的口感。隨後，在對食材

福壽螺的檢測中，證實了廣州管圓線蟲的存在

。一時間，全國各地食葯監局發文禁止銷售福壽螺。福壽螺的口碑遭遇斷崖式下跌。

看似美味的螺肉其實暗藏殺機。圖片：Eric Danell & Emily Driskill / wordpress

這並不是福壽螺第一次遭遇人們的信任危機

，早在上世紀的九十年代甚至更早一些的時期，福壽螺就因為危害農業生產給當時的人們留下了不佳的印象。儘管福壽螺如今已是臭名昭著的入侵生物，但在最初引進時，人們卻對福壽螺有著許多美好的期望。

源自南美的高產螺類

福壽螺是一種大型的淡水螺，原產於南美洲的亞馬孫平原及拉普拉塔平原。這裡氣候溫暖，常年平均氣溫在14～25℃之間。它們是

雜食性動物，食譜廣泛

，主要以植物、有機碎屑和動物屍體為食，不過它們更偏愛取食各種水生植物。當機會來臨或沒有選擇時，它們也會到陸地上碰碰運氣。來去於水路之間的能力，得益於它們配備的「

兩棲裝備

」：在水中，它們可以利用鰓汲取水中的氧氣；離開水後，它們可以利用水管吸取空氣，通過肺囊呼吸。

福壽螺的繪圖。圖片：British Museum / Wikipedia

福壽螺的生長和繁殖非常依賴溫度，過低的溫度下福壽螺會暫停生長和繁殖活動。在一般情況下，它們只需要50天就可達到性成熟。福壽螺是

雌雄異體，且為體內受精

。在溫暖的熱帶地區福壽螺一年之內都可以進行繁殖，而在溫帶地區，繁殖只發生在溫暖的早春至早秋。

交配結束後約一周，雌螺會產下卵，它們選擇產卵的時機和位置都頗有講究。一般雌螺會選擇傍晚，日落西山，正是產卵的好時機。滿腹卵粒的雌螺會沿著水生植物的莖稈爬出水面，打量莖稈離水面的高度，選擇離水面10cm以上的位置產卵。它們產下的卵直徑約2mm，由粘液互相黏連，這些卵塊經自然風乾，就會結成一團葡萄狀的紅色卵塊，而這樣的

一塊卵塊內則包含有200～500枚卵

。

產卵進行時。圖片：Alchetron

福壽螺的受精卵經歷兩周左右的時間便可孵化，孵化後的幼螺順勢掉入水中繼續生長。不出意外的話，這些

剛孵化的幼螺只需再經歷最少50天就可以加入到繁殖的大軍中去

。較高的懷卵量和後代較短的性成熟時間賦予了福壽螺驚人的繁殖能力。據估算，一對福壽螺一年就可以產生數以萬計的後代。

福壽螺的黑化之路

福壽螺巨大的個體、可觀的含肉量以及它們驚人的繁殖速度讓人們看到了它們身上的養殖潛力。上個世紀的1980年，一盒來自原產地南美洲的福壽螺卵塊被一位阿根廷華僑帶到大洋彼岸的中國台灣進行孵化。當年年底，福壽螺就在台灣被冠以

「

金寶螺」

之名被推廣養殖。次年，福壽螺被引入中國大陸。隨後又在包括菲律賓、越南、日本和泰國在內的許多國家進行養殖。養殖這種大螺在當時似乎怎麼看都是一門穩賺不虧的買賣。一時間，

各國各地都掀起了福壽螺的養殖熱潮

。

白化的福壽螺有時會被用於觀賞。圖片：Michael Radtke / flickr

養著養著，人們發現，福壽螺的肉質不佳，難以贏得食客的青睞。養殖戶們紛紛棄養。被棄養的福壽螺逐漸擴散到田間、水渠等地。在福壽螺的原產地美洲，儘管福壽螺的繁殖同樣迅速，但在因為當地有螺鳶（Rostrhamus sociabilis）等捕食者幫助控制數量，福壽螺並不會泛濫成災。而當初將福壽螺引進的人卻根本沒有考慮到這個問題，

引進後的幾年間，在當地沒有自然天敵的福壽螺迅速泛濫

。食性較雜的福壽螺以各個河道、水塘稻田為據點，啃食著它們能接觸到的幾乎任何植物。