尾牙日年末祭祀，你應該感謝哪位神仙？

道學 01-21

所謂「牙」字，為「牙旗」之簡稱，因古時荒地滿目，未經開墾之地，時有相爭開拓，致有格鬥、毆打等事發生。為識別起見，各地區（或軍旗）之西邊，均畫有獸牙之形狀，如牛角、羊角…等，以代表各地區之人員，或族人，或者軍隊的標誌；至於古代商場的買賣介紹人，往往被稱為「牙郎」或「牙儈」。

土地公土地婆

這個典禮後來被商號援用，於每年過完年後第一次開市時，同樣來個祭典，希望財源廣進，生意興旺。但是他們不拜旗子，而主要是福德正神，也就是我們俗稱的土地公。這一祭禮稱為「牙祭」或「做牙」。

一年共有24個牙期，二月初二叫頭牙，六月十六叫半年牙，到了臘月十六叫尾牙，每個月的初一、十五，或者初二、十六，都可以做牙。

古時候賣家出來做生意，都利用【朔】、【望】兩天，大家在約定的地點【以物易物】這種交易方式稱為【互市】。不過在【互市】之前商家也要先拜土地爺爺，這種祭拜的儀式稱為【互祭】。

等到互祭完成後，主人家就用牲禮，煮成可口美味的菜肴，來招待買家和夥計。因為互字和牙字在古文中筆法上十分相似，於是後人寫著寫著就把互祭寫成了牙祭，「打牙祭」就是這麼來的。

不過廣東人說的打牙祭，以吃喝玩樂為主，福建人「做牙」的對象，首先是神界，其次才輪到人類享用，人們要等到祭祀之後，才能分享曾經用來供奉神靈的食物。

說回傳說中的頭牙，還是土地公（又稱福德正神）的生日，一般在農曆二月初二，也就是傳說中的龍抬頭。

福德正神，民間俗稱土地公，也有稱為福德爺、伯公、大伯爺、后土或簡稱土地。民間信仰最為普遍的眾神之一，關於福德正神的傳說有很多。

土地神屬於基層的神明，專家學者有認為土地公為地方行政神，保護鄉里安寧平靜。也有專家學者認為其屬於城隍之下，掌管鄉里死者的戶籍，是地府的行政神。

有傳福德正神姓張名福德，生於周武王二年二月二日，從小就是個天資聰穎又極為孝順的小孩；三十六歲時，當上朝廷的總稅官，為官廉正；到了周穆王三年才過世，享年一零二歲。神奇的是，他死後三天後，容貌都沒有改變；有一貧窮人家用四塊大石圍成石屋奉祀它，過了不久，居然由貧轉富，百姓都相信是神恩保佑，於是合資建廟並打造金身膜拜，因此生意人常祭拜它。

另傳土地公為周朝士大夫的家僕，為避免讓小姐受凍，乃脫衣給小姐穿，自己只穿單薄的衣物，卻因受不了寒冷的天氣而凍死。就在此時，天空顯現『南天門大仙福德正神』的景象，士大夫感謝他的恩德，於是建廟奉祀。周武王時，贈封后土，後世尊為土地公。