吃掉了80000斤後，他們說：柿餅只認它！

「最喜歡那層雪白的薄霜。」「很軟很糯，嚼起來甜絲絲的！」「大個的、紅撲撲的，最饞人！」「不愛吃柿子，卻唯獨鍾愛柿餅。」關於柿餅，鐵杆粉們各有見地。

有一種柿餅，跟市面上常見的長得大有不同，不是扁扁的燒餅形，而是一顆色澤紅潤的飽滿的果子。之所以長這樣，皆因它是新鮮柿子被吊晾曬而成，江湖人稱其「吊柿餅」。

「吊柿餅」是陝西富平縣的傳統，富平自古就是柿子的優生產區。明朝時，富平柿餅更是作為上貢珍品，進奉皇帝。若論柿餅哪家強，富平柿餅自認第二，恐怕無人敢認第一。上好的富平柿餅，軟糯香甜，撕開果肉還能看到晶瑩的流心。

廚友@舒舒筆記 的買家秀

下廚房市集也有一款正宗的富平柿餅，來自商家「故柿」。自上架以來，一共售出80000 斤，圈了無數的鐵杆粉絲。廚友@二狗媽口口就評價說：「買過很多家的富平柿餅，還是故柿家的個大飽滿！」

廚友@手機用戶9668_3o5b 的買家秀

「甜如蜜，軟如棉！」廚友@舊時西江人家吃過這款柿餅後如此形容。甜美到極致是這柿餅最令人回味的地方，這種甜不是單純高糖分的甜，而是帶著濃濃柿子香氣的甜。似是品嘗新鮮的柿子，卻比鮮果更美妙。

廚友@手機用戶7761_2wba的買家秀

這枚柿餅水分飽滿，吃起來乾爽，卻不幹硬。咬下第一口之後，便能看到通紅的果肉如蜜般流淌出來，晶瑩剔透。果肉很軟也很糯，吃起來有嚼勁，卻不費牙力。果肉入口即化，大可盡情享受這份甜蜜在口中縈繞。

廚友@二狗媽口口的買家秀

這款富平柿餅由陝西富平北部的紅九月合作社製作。那裡的村民，祖祖輩輩都以種植柿子為生，已有千餘年的歷史。至今為止，他們仍堅持著使用傳統的「吊柿餅」製作工藝。

科技不斷變化，紅九月也在創新變革和堅守傳統兩者中找尋平衡點。如今，紅九月已經走上品牌化的商業道路，通過建立柿子及柿餅質檢、包裝、冷藏的生產鏈，保持著穩定的柿餅品質。

新年將至，正所謂「新年到，好『柿』到」，可以屯些柿餅在家招待客人，或是當做年禮送人，都能圖上一個好彩頭~今明兩天下單還有優惠哦！

廚友@吃飽不餓的張小壞評價道：

很多年沒吃過柿餅，原來還有這麼香甜的柿餅。媽媽和外婆覺得很好吃，我要繼續買買買～

廚友@帶著男神買遍全世界評價道：

我能說這是我吃過的最好吃的柿餅嗎！！！

廚友@小妖kiki評價道：

作為一個柿餅愛好者，覺得超好吃，可以與日本的永田杮有得一拼。大讚！

廚友@怪獸月也兔評價道：

比在超市買的好吃，果然是甜糯，而且果子很大，以後還會再買。

故柿 | 富平柿餅

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